Stratistics MRCによると、バニリンの世界市場は2022年に9763億ドルを占め、2028年には1741.7億ドルに達すると予測され、予測期間中にCAGR10.3％で成長する見込みです。バニリンは、様々な最終用途製品の香りと風味を高めるために使用される必須芳香成分です。バニラビーンズの抽出物である。バニラのより良い香りと風味の成分は、バニリンとして知られています。バニラビーンズの香ばしい香りは、自然に発生するものである。針に似ていて、色は白またはごくかすかな黄色です。ベンズアルデヒドの仲間です。香料成分、植物代謝物、抗酸化物質、抗けいれん薬として機能する。食品、飲料、医薬品、化粧品などの香味料として使用される。
米国糖尿病協会の最新報告によると、糖尿病は3730万人のアメリカ人の約11.3%、20歳未満のアメリカ人の約28万3000人が罹患し、糖尿病と診断された人の約35%を占めていると推定されています。先進国や発展途上国を中心に糖尿病が増加していることから、バニリン入り飲料のような代替糖の需要が高まっています。
バニリンは、様々な最終製品の香りと風味を向上させるために広く利用されている必須芳香族分子です。お香、香水、医薬品、ろうそく、芳香剤などの芳香成分として、また食品の香味料として頻繁に使用されています。例えば、香水は米国だけで年間40億ドル以上の売上があります。その結果、香水やフレグランスの高い需要の高まりが、世界のバニリン市場の拡大に拍車をかけています。
劣悪な環境条件の結果、世界のバニラビーンズの生産量が減少していることは、バニラ抽出物の世界市場にとって重要な成長阻害要因となっています。しかし、一定基準以上の人工物の使用や、労働者の安全への懸念を回避するためのルールが課されることは、市場拡大の妨げになるでしょう。
環境に優しい天然香料、肌に優しいデオドラント、その他の芳香アイテムの意識の高まりは、今後数年間でバイオバニリン市場のダイナミクスを高めると予測されている別の理由です。
健康関連の規制は、特に合成バニリンカテゴリーにおいて、一般的に市場の拡大を妨げています。REACHやNIOSHなどの規制機関は、合成物質の製造が安全限界を超えないような環境を作るよう、生産者に強いる多くの規制を実施しています。REACHでは、眼刺激性、皮膚過敏性、急性毒性、水生慢性病、急性水生毒性など、危険有害性の分類に関する規制がまとめられている。
COVID-19以降のロックダウンは、世界のバニリン市場にわずかながら好影響を及ぼした。健康志向の高まりと消費者のオーガニック製品への嗜好の変化により、最終用途分野での天然バニリンの需要は増加した。コビド期とポストコビド期には、毎日の食事に免疫増強剤を取り入れることが重視され、大多数の人が緊張やストレスなどの心理的問題と向き合っていた。しかし、バニリンが天然の抗うつ剤であることが明らかになり、売上が伸び、バニリンの市場所得が上昇したのである。サプライチェーンの問題はあったものの、複数の健康上の利点により、業界は繁栄を続け、売上高も増加した。研究開発は、制限と閉鎖のために保留され、将来のブレークスルーにストップがかかった。
合成バニリン分野は、木材パルプ産業の高分子副産物であるリグニンから容易に入手できるため、有利な成長を遂げると推定される。合成バニリンは比較的安価であるため、この市場の拡大を促進しています。研究開発、新製品開発、技術革新に多くの資金が費やされています。
食品・飲料分野は、アイスクリーム、フレーバーミルク、ヨーグルト、ケーキ、クッキー、チョコレートなど、多くの食品・飲料品に幅広く使用されていることから、予測期間中に最も速いCAGR成長を目撃すると予想されます。2021年には、食品・飲料分野が収益に大きく貢献しました。消費者の需要を満たし、新しい食品・飲料アイテムを発売するために、企業は研究開発の強化に投資し、新製品のリリースに集中しています。
アジア太平洋地域は、異なる最終使用産業からの需要増加の結果、予測期間中に最大の市場シェアを保持すると予測されます。中国、インド、日本、ドイツといった重要な国々の存在が、需要増加の一因であると言われています。これらの国々の食品・飲料産業は急速に拡大しており、それが近年のバニリン需要の増加につながっています。
アジア太平洋地域は、予測期間において最も高いCAGRが予測されている。これは、インド、中国、日本などの経済成長国の存在により、食品ビジネスがバニリン市場を牽引すると考えられているためである。食品・飲料メーカーは、しばしば利益率が低く、大量に販売することがあります。ここで、人口の多い国々が参入してくるのです。予測期間中、所得の増加、人口増加、食品の用途の広さが市場拡大の原動力になると予想されます。
市場の主要企業
バニリン市場でプロファイルされている主要なプレーヤーには、Alfrebro LLC、Apple Flavor & Fragrance Group Co Ltd.、Advanced Biotech、Borregaard、Camlin Fine Sciences Ltd.、Comax Flavors、De Monchy Aromatics、Ennloys、Evolva Holding、 International Flavors & Fragrances、 Omega Ingredients Ltd.、Lesaffre、Prinova Group LLC、 Merck Group、Tanobioなどが挙げられます。
主な展開
2022年5月、ソルベイは、ポルトガルのリスボンにあるSuanfarmaのCipan製造拠点への投資を発表し、バイオテクノロジーの能力.を開発し、天然成分の開発をサポートする。
2022年5月、ソルベイは、再生可能な原材料とバイオテクノロジーを用いて、さまざまな市場向けに持続可能なソリューションを革新するための新しい再生可能材料とバイオテクノロジーのプラットフォームを導入しました。同社は、グアー、バイオ由来の溶剤、天然バニリンなど、一部のバイオベース製品で有名な企業であり、後者はバイオテクノロジーによって実現されている。
2020年11月、上海神順食品有限公司の新しい食品原料研究開発・製造拠点が設立された。Ltd.を設立し、アップルグループの100％子会社としました。
2020年3月、エボルバホールディングは、消費者向け製品の味、香り、栄養の世界的な大手クリエイターであるインターナショナル・フレーバー＆フレグランス（IFF）と、バニリンのさらなる開発および商業化の拡大に関する新たな提携協定を締結した。
対象となる製品
– 天然
– 合成
対象となるエンドユーザー
– 食品・飲料
– フレグランス
– 化粧品
– 医薬品
– その他のエンドユーザー
対象地域
– 北米
o 米国
o カナダ
o メキシコ
– ヨーロッパ
o ドイツ
o 英国
o イタリア
o フランス
o スペイン
o その他のヨーロッパ
– アジア太平洋地域
o 日本
o 中国
o インド
o オーストラリア
o ニュージーランド
o 韓国
o その他のアジア太平洋地域
– 南米
o アルゼンチン
o ブラジル
o チリ
o 南米のその他
– 中東・アフリカ
o サウジアラビア
o UAE
o カタール
o 南アフリカ
o その他の中東・アフリカ地域
【目次】
1 エグゼクティブサマリー
2 前書き
2.1 概要
2.2 ステークホルダー
2.3 調査範囲
2.4 調査方法
2.4.1 データマイニング
2.4.2 データ分析
2.4.3 データバリデーション
2.4.4 リサーチアプローチ
2.5 リサーチソース
2.5.1 一次調査資料
2.5.2 セカンダリーリサーチソース
2.5.3 前提条件
3 市場トレンドの分析
3.1 はじめに
3.2 ドライバ
3.3 制約
3.4 オポチュニティ
3.5 脅威
3.6 製品分析
3.7 エンドユーザー分析
3.8 新興国市場
3.9 Covid-19の影響
4 ポーターズファイブフォース分析
4.1 供給者のバーゲニングパワー
4.2 バイヤーの交渉力
4.3 代替品の脅威
4.4 新規参入者の脅威
4.5 競合他社との競合
5 バニリンの世界市場、製品別
5.1 はじめに
5.2 天然物
5.3 合成
6 バニリンの世界市場、エンドユーザー別
6.1 はじめに
6.2 飲料・食品
6.3 フレグランス
6.4 化粧品
6.5 医薬品
6.6 その他のエンドユーザー
7 バニリンの世界市場、地域別
7.1 はじめに
7.2 北米
7.2.1 米国
7.2.2 カナダ
7.2.3 メキシコ
7.3 欧州
7.3.1 ドイツ
7.3.2 イギリス
7.3.3 イタリア
7.3.4 フランス
7.3.5 スペイン
7.3.6 その他のヨーロッパ
7.4 アジア太平洋地域
7.4.1 日本
7.4.2 中国
7.4.3 インド
7.4.4 オーストラリア
7.4.5 ニュージーランド
7.4.6 韓国
7.4.7 その他のアジア太平洋地域
7.5 南米
7.5.1 アルゼンチン
7.5.2 ブラジル
7.5.3 チリ
7.5.4 南米その他
7.6 中東・アフリカ
7.6.1 サウジアラビア
7.6.2 UAE
7.6.3 カタール
7.6.4 南アフリカ
7.6.5 その他の中東・アフリカ地域
8 主要開発品
8.1 合意、パートナーシップ、コラボレーション、ジョイントベンチャー
8.2 買収と合併
8.3 新製品上市
8.4 拡張
8.5 その他の主要戦略
9 企業プロファイリング
9.1 Alfrebro LLC
9.2 Apple Flavor & Fragrance Group Co Ltd.
9.3 アドバンスト・バイオテック
9.4 ボレガード
9.5 カムリン・ファイン・サイエンス・リミテッド
9.6 コマックスフレーバーズ
9.7 デ・モンチー・アロマティクス
9.8 エンロイズ
9.9 エボルバホールディング
9.10 インターナショナル・フレーバーズ＆フレグランス
9.11 オメガ・イグリーディエンツ・リミテッド
9.12 レザフレ
9.13 Prinova Group LLC
9.14 メルクグループ
9.15 タノビオ
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資料コード：SMRC21885