世界のポストバイオティクス食品サプリメント市場（2025 - 2032）：種類別、形態別、用途別, 流通チャネル別分析レポート

市場概要

ポストバイオティクス食品サプリメント市場規模
ポストバイオティクス食品サプリメント市場は、2023年に1,080万米ドルに達し、2031年には2,730万米ドルに達すると予測され、予測期間2025-2032年のCAGRは10.5%で成長する見込みです。

ポストバイオティクス食品サプリメント市場は、科学的に検証されたポストバイオティクスの健康上の利点、高い安定性プロファイル、さまざまな製品形式での汎用性により、大きな牽引力を獲得しています。ポストバイオティクスは、プロバイオティクス微生物の非生存細菌産物または代謝副産物であり、腸の健康、免疫、炎症など幅広い健康問題に対処するために位置付けられ、消費者の関心と市場成長を促進しています。

最近の研究によると、ポストバイオティクスはプロバイオティクスよりも直接的な免疫調節効果をもたらす可能性があります。特定のポストバイオティクス菌株は、マクロファージにおけるIL-12の産生をより高めることが実証されています。これは免疫反応に有益な変化をもたらし、IL-10やIL-12の増殖、脾臓細胞や樹状細胞におけるIFN-γの産生を促進します。

ポストバイオティクスの直接的な免疫調節作用は、優れた健康効果をもたらし、プロバイオティクスに関連する潜在的な悪影響を緩和します。このため、ポストバイオティクスは、高齢者や移植患者のような免疫力が低下した人々にとって、より安全な選択肢となります。

さらに、ポストバイオティクスは、特にプロバイオティクスの効果が低い環境において、製品革新の大きな機会をもたらします。ポストバイオティクスの主な利点はその安定性で、保存条件の影響を受けにくく、錠剤やカプセルなどさまざまな投与形態に適しています。この汎用性は消費者の利便性を高め、市場の可能性を広げます。

主要企業・市場シェア

市場ダイナミクスとトレンド
人間の健康増進におけるポストバイオティクスの認識向上
健康とウェルネスにおけるポストバイオティクスの認識と採用の高まりが、機能性食品と栄養補助食品分野の著しい成長を促進しています。プロバイオティクスによって産生される代謝産物や成分から成るポストバイオティクスは、生きた微生物の摂取を必要とせずに様々なメカニズムを通じて人間の健康を増進するという独自の価値提案を提供します。この傾向に拍車をかけているのは、健康増進製品に対する消費者の需要の高まり、腸の健康に対する関心の高まり、そして従来のプロバイオティクスに代わる科学的に検証された非生存型の代替品への志向の高まりです。

2023年1月にScholarly Community Encyclopedia (MDPI)に掲載された論文によると、微生物発酵中に生成される生理活性化合物であるポストバイオティクスは、健康増進の有望なフロンティアとして浮上しています。乳酸、バクテリオシン、エキソ多糖類（EPS）などを含むこれらの化合物は、重要な抗菌特性を示します。例えば、乳酸やバクテリオシンはグラム陰性病原体を直接阻害し、病原性感染症の管理や腸の健康維持に果たす役割を強調しています。特筆すべきは、乳酸菌やビフィズス菌由来のポストバイオティクスが、腸管侵入性大腸菌やその他の有害微生物と闘う上で有効であることを示していることです。

ポストバイオティクスの市場ポテンシャルは、保存可能期間や規制上のハードルに関連する課題に直面することが多い生きたプロバイオティクスと比較して、その安定性と安全性プロファイルによって強化されています。消費者や医療従事者が、腸の健康をサポートし免疫機能を強化する能力など、ポストバイオティクスの利点について知識を深めるにつれて、需要は増加すると予想されます。ポストバイオティクスに投資する企業は、科学的裏付けがあり、効果的で安全な栄養補助食品を求める健康志向の消費者層の拡大から利益を得ることができます。

ポストバイオティクスの効果を裏付ける科学的証拠の増加
科学的研究によりポストバイオティクスの健康効果がますます立証され、食品サプリメント市場におけるポストバイオティクスの魅力が高まっています。プロバイオティクスが発酵中に産生する生物活性化合物であるポストバイオティクスは、その安定性、安全性、腸の健康、免疫機能、および健康全般をサポートする有効性により、人気を集めています。新たな研究では、腸内細菌叢の調節、炎症の軽減、代謝の改善におけるプロバイオティクスの役割が強調され、その価値提案はさらに確固たるものになっています。こうしたエビデンスの積み重ねが、ポストバイオティクスを従来のプロバイオティクスに代わる科学的裏付けのある安定した選択肢として位置づけ、この分野の市場成長を後押ししています。

国立医学図書館によると、2022年、壊死性腸炎（NEC）は乳幼児の罹患率と死亡率に大きく寄与する重篤な疾患です。このことは、効果的で安全な予防的治療の緊急の必要性を強調しています。最近の治療研究により、プロバイオティクスは、特に早産児のNECに対する主要な潜在的治療法であることが明らかになりました。しかし、安全性や投与量に関する懸念から、これらの脆弱な集団に対するプロバイオティクスの臨床現場での実用化は限られています。

まだ研究中ではありますが、ポストバイオティクスは生きたプロバイオティクスに代わる、あるいは補完的な治療法として有望です。ポストバイオティクスは、熱によって微生物が破壊された後も生物学的活性を維持する細菌構造に由来するものです。未熟な腸のマウスモデルを用いた最近の研究では、加熱死滅させたラクトバチルス・ラムノサスGG（LGG）が、腸管バリア機能の強化において生きたプロバイオティクスに匹敵する治療効果を示すことが実証されました。

規制上の課題とコンプライアンスの問題
ポストバイオティクス食品サプリメント市場は、その潜在的な健康効果に対する認識が高まっているにもかかわらず、規制上の課題とコンプライアンスの問題が大きな足かせとなっています。

ポストバイオティクスを含む栄養補助食品の規制状況は地域や国によって大きく異なり、製品登録、表示要件、健康強調表示の立証の面でメーカーに複雑さをもたらしています。

欧州食品安全機関（EFSA）や欧州薬局方をはじめとする多くの管轄区域では、プロバイオティクスやプレバイオティクスに関する基準が設けられていますが、ポストバイオティクスに関する具体的な規制はまだ設けられていません。同様に米国では、食品医薬品局（FDA）がポストバイオティクスに関する具体的なガイドラインを定めておらず、規制上の位置づけは類似製品に適用される既存のカテゴリーに基づいて決定されることになっています。このような規制上の不確実性により、ポストバイオティクスのマーケティングや販売方法が異なる市場で一貫性を欠く可能性があります。

市場区分
世界のポストバイオティクス食品サプリメント市場は、タイプ、形態、用途、流通チャネル、地域によって区分されます。

食品および飲料用途におけるポストバイオティクスの使用に対する需要の急増
近年、ポストバイオティクスは食品・飲料セクターにおいて魅力的な成分として台頭しており、製品開発におけるイノベーションと差別化の大きな可能性を提供しています。細菌の溶解物、酵素、ペプチド、代謝物などを含むポストバイオティクスは、さまざまな温度やpHレベルにわたって安定性があるため、人気を集めています。この安定性により、メーカーは機能性を損なうことなく様々な食品・飲料製品にポストバイオティクスを組み込むことができ、技術的にも経済的にも大きな利点があります。

食品・飲料製品へのポストバイオティクスの応用は多様で、乳製品と非乳製品の分野を網羅しています。例えば、発酵プロセスに由来するポストバイオティクスは、ケフィア、コンブチャ、ヨーグルト、漬け物などの製品によく見られます。ポストバイオティクスの自然な配合は、これらの製品の機能性プロファイルを強化し、機能的で健康増進効果のある食品に対する消費者の需要の高まりに対応します。

ポストバイオティクスの組み入れは、食品の官能特性や物理化学的特性を高めるために戦略的に利用することもできます。例えば、乳酸菌（LAB）が産生する細胞外多糖類（EPS）は、乳製品の食感や口当たりを改善し、市場での競争力を高めることができる。さらにポストバイオティクスは、必須ビタミンや生物活性化合物による食品の濃縮を促進することができます。例えば発酵プロセスは、穀物中のビタミンB群のレベルを高め、製粉および加工中の栄養損失を補うことができる。

地域分析
アジア太平洋地域のポストバイオティクス食品サプリメントの需要

中国、インド、日本などのアジア太平洋諸国では出生率が上昇し、母子の健康が重視されるようになっている。この人口統計学的傾向は、ポストバイオティクスを含む栄養補助食品の需要にとって重要な推進力となっており、ポストバイオティクスは産後期の母親の健康をサポートし、乳児の発育を促進する可能性が認められています。

中国やインドのような国では、文化的に母親の健康と新生児の健康が重視されています。ポストバイオティクスは、腸の健康を促進し、免疫機能を強化し、自然療法と予防的な健康対策を優先する伝統的な医療慣行と一致するという利点が認識されているため、ますます求められるようになっています。

ポストバイオティクスは、プロバイオティクスやプレバイオティクスに比べると新しい分野ですが、重要な注目分野として浮上しています。プロバイオティクス細菌によって産生されるこれらの代謝産物は、抗炎症作用や免疫調整作用など、その潜在的な健康効果が認められつつあります。ポストバイオティクスの安定性と有効性は精査中であり、その健康強調表示の検証と規制遵守の確保を目的とした研究が進行中です。

COVID-19の影響分析
COVID-19の大流行は、ポストバイオティクス食品サプリメント市場にプラス面でもマイナス面でも大きな影響を与えています。プラス面では、パンデミック時の健康意識の高まりにより、ポストバイオティクスを含む健康・ウェルネス製品に対する消費者の関心が高まったこと。

多くの消費者が免疫力を高め、健康全般をサポートし、ストレスを管理するために栄養補助食品を利用するようになり、ポストバイオティクス製品に対する需要の急増につながりました。この傾向は、産後の健康増進を目指す新米母親の間で特に顕著であり、ポストバイオティクス食品サプリメント市場の成長を牽引しています。

一方、パンデミックは世界のサプライチェーンに大きな混乱をもたらし、ポストバイオティクス・サプリメントに必要な原材料の入手可能性とコストに影響を及ぼしています。ロックダウン、旅行制限、労働力不足が製造と流通プロセスを妨げ、遅延とコスト増につながりました。さらに、パンデミックによる景気後退が消費者の購買力に影響を及ぼし、一部の消費者が不要不急の支出を控える可能性があるため、市場の成長が制限される可能性があります。

ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
ロシア・ウクライナ戦争は世界のサプライ・チェーンに大きな影響を及ぼし、ポストバイオティクス食品サプリメント市場に影響を与えています。両国は、ポストバイオティクスを含む栄養補助食品に使用される様々な原材料や成分の主要な生産国であり供給国でもあります。紛争は、これらの重要な成分の生産と輸出の中断につながり、世界中のメーカーにとって供給不足と生産コストの上昇をもたらしました。

また、この地域の不安定さはエネルギー価格の変動を引き起こし、製造・流通コストをさらに押し上げています。その結果、ポストバイオティクス食品サプリメント市場の企業は、安定供給の維持とコスト増の管理という課題に直面しており、これが製品の価格設定や消費者への供給に影響を及ぼす可能性があります。

さらに、地政学的な緊張は、不確実性を生み出し、消費者の信頼に影響を与えることで、市場力学に影響を及ぼしています。ロシアに課された経済制裁と貿易制限は、国際貿易と事業活動を複雑にし、市場活動の遅延と不確実性を引き起こしています。これは特に、東欧産原材料への依存度が高い欧州市場に影響を及ぼしています。

種類別

短鎖脂肪酸
リポ多糖類
エキソ多糖類
酵素
細胞壁断片
その他
形態別

カプセル・錠剤
液体
粉末
その他
用途別

消化器系の健康
腸内細菌叢/マイクロバイオームバランス
消化
便秘
鼓腸
その他
免疫サポート
皮膚の健康
体重管理
スポーツ栄養
メンタルヘルス
睡眠
認知
気分
うつ病
健康全般
その他

流通チャネル別

スーパーマーケット／ハイパーマーケット
薬局・ドラッグストア
コンビニエンスストア
オンライン小売業者
その他の流通チャネル
地域別

北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
英国
フランス
イタリア
ロシア
その他のヨーロッパ
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ
主要開発
2024年2月、ケリーグループは、ヒトとペットの両方のサプリメントに適した米由来のポストバイオティクス、プレニバイオティクス（Lactobacillus casei subsp. この成分は、消化器系と皮膚の健康に役立つことを実証する科学的研究に支えられています。プレニバイオティクスは、さまざまな温度や環境に対して安定性が高いため、最小限の投与量でも保存期間と有効性が保証されます。
2023 年 10 月、テトラパックは AB Biotek と提携し、さまざまな革新的なポストバイオティクス食品ソリューションを発表しました。粉末状で提供されるこれらのポストバイオティクスは、超高温（UHT）加工の混合段階で効率的に組み込むことができます。この統合は、飲料、乳製品、アイスクリーム、チーズなど、さまざまな製品に適用できます。

【目次】

調査方法と調査範囲
1. 調査方法
2. 調査目的と調査範囲
定義と概要
エグゼクティブサマリー
1. タイプ別スニペット
2. 形態別スニペット
3. 用途別スニペット
4. スニペット：流通チャネル別
5. 地域別スニペット
ダイナミクス
1. 影響要因
  1. ドライバー
    1. ポストバイオティクスによる健康増進への意識の高まり
    2. ポストバイオティクスの利点を裏付ける科学的証拠の増加
  2. 阻害要因
    1. 規制上の課題とコンプライアンスの問題
  3. 機会
  4. 影響分析
産業分析
1. ポーターのファイブフォース分析
2. サプライチェーン分析
3. 価格分析
4. 規制分析
5. ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
6. DMI意見
COVID-19分析
1. COVID-19の分析
  1. COVID前のシナリオ
  2. COVID中のシナリオ
  3. COVID後のシナリオ
2. COVID-19中の価格ダイナミクス
3. 需給スペクトラム
4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
5. メーカーの戦略的取り組み
6. 結論
タイプ別
1. はじめに
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品タイプ別
  2. 市場魅力度指数：製品タイプ別
2. 短鎖脂肪酸
  1. 製品紹介
  2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%)
3. リポ多糖類
4. 外多糖類
5. 酵素
6. 細胞壁断片
7. その他
形態別
1. 市場紹介
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
  2. 市場魅力度指数（形態別
2. カプセル・錠剤
  1. 市場紹介
  2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
3. 粉末
4. 液体
5. その他
用途別
1. 導入
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
  2. 市場魅力度指数、用途別
2. 消化器系の健康
  1. 市場紹介
  2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%)
  3. 腸内細菌叢/マイクロバイオームバランス
  4. 消化
  5. 便秘
  6. 鼓腸
  7. その他
3. 免疫サポート
4. 皮膚の健康
5. 体重管理
6. スポーツ栄養
7. メンタルヘルス
  1. 睡眠
  2. 認知
  3. 気分
  4. うつ病
8. 健康全般
9. その他
流通チャネル別
1. 製品紹介
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
  2. 市場魅力度指数（流通チャネル別
2. スーパーマーケット/ハイパーマーケット*市場
  1. 流通チャネル別
  2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%)
3. 薬局・ドラッグストア
4. コンビニエンスストア
5. オンライン小売業者
6. その他の流通チャネル
地域別
1. 市場紹介
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
  2. 市場魅力度指数：地域別
2. 北米
  1. 市場紹介
  2. 地域別主要ダイナミクス
  3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
  4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
  5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
  6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
  7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
    1. 米国
    2. カナダ
    3. メキシコ
3. ヨーロッパ
  1. 序論
  2. 主要地域別ダイナミクス
  3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
  4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
  5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
  6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
  7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
    1. ドイツ
    2. イギリス
    3. フランス
    4. イタリア
    5. スペイン
    6. その他のヨーロッパ
4. 南米
  1. 序論
  2. 地域別主要ダイナミクス
  3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
  4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形状別
  5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
  6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
  7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
    1. ブラジル
    2. アルゼンチン
    3. 南米のその他
5. アジア太平洋地域
  1. 序論
  2. 主要地域別ダイナミクス
  3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
  4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
  5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
  6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
  7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
    1. 中国
    2. インド
    3. 日本
    4. オーストラリア
    5. その他のアジア太平洋地域
6. 中東およびアフリカ
  1. 主要な地域別動向
  2. 地域別主要ダイナミクス
  3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
  4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
  5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
  6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
競合情勢
1. 競合シナリオ
2. 市場ポジショニング/シェア分析
3. M&A分析
企業プロフィール
ADM *
Cargill, Incorporated
ABbiotek Health
Tetra Pak International S.A.
DSM
AB-BIOTICS, SA
Sabinsa
Postbiotica Srl
Lesaffre
Lactobio A/S (*LIST NOT EXHAUSTIVE)
付録
1. 会社概要とサービス
2. お問い合わせ

…

【本レポートのお問い合わせ先】
https://www.marketreport.jp/contact
レポートコード：FB8588

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