パーソナライズド栄養の世界市場規模は2030年までにCAGR 14.4％で拡大する見通し

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市場概要

パーソナライズド栄養市場は、2025年の157億9000万米ドルから2030年までに309億4000万米ドルに達すると予測されており、2025年から2030年までの年間平均成長率（CAGR）は14.4％と見込まれています。消費者のニーズが一般的な健康アドバイスから個人データに基づく個別ソリューションへと移行する中、市場は急速に成長しています。

主なポイント
製品別
パーソナライズド栄養市場には、製品、サービス、デジタルツール／プラットフォームが含まれます。製品は、パーソナライズド栄養市場の中で最も認知度が高く、商業的に成熟した分野です。これには、カスタマイズされたビタミン・ミネラル、プロバイオティクス、プロテインブレンド、植物性成分、機能性食品、強化飲料などが含まれます。
タイプ別
パーソナライズド栄養における標準的な測定手法では、人口統計、生活習慣データ、アンケートを活用し、広範なサプリメントや食事の推奨を提供します。手頃な価格でマスマーケット向けですが、コモディティ化のリスクがあります。アクティブ測定は、ウェアラブルデバイス、CGM（持続血糖モニタリング）、マイクロバイオーム、遺伝子、バイオマーカー検査を活用し、より深いパーソナライゼーション、高い信頼性、急速な成長を提供しますが、コストと複雑さが増します。
用途別
体重管理、フィットネス、スポーツ栄養ソリューションが牽引する「総合的な健康・ライフスタイル」分野が主流です。これらは手頃な価格で広く普及しています。「慢性疾患管理」分野は糖尿病や肥満対策プログラムにより最も急速に成長しています。「予防医療・長寿」分野は着実に拡大中ですが、「女性向け健康」「高齢者向け健康」などの専門分野はニッチながら高い潜在性を有しています。
エンドユーザー別
直接消費者（D2C）が最大のエンドユーザー層であり、アプリ、サプリメント、検査キットをD2Cチャネルを通じて採用しています。医療提供者は、慢性疾患管理にパーソナライズド栄養を統合する傾向が強まっています。フィットネス＆ウェルネスセンターは、パフォーマンス向上のためにカスタマイズされた栄養を活用しています。企業と保険会社は新興の採用者であり、従業員のウェルネスや予防医療プログラムにパーソナライゼーションを組み込んでいます。
パーソナライゼーションの基盤別
市場ではアクティブパーソナライゼーションが主流であり、バイオマーカー、遺伝子データ、マイクロバイオームプロファイル、ウェアラブル機器を活用し、高い臨床的信頼性を持つ精密な推奨を提供しています。一方、標準的パーソナライゼーション（人口統計、生活習慣入力、質問票に基づく）は低コストでアクセスしやすい導入手段として広く利用され続けていますが、コモディティ化の課題に直面しています。アクティブなアプローチが将来の業界動向を形作っています。
地域別
アジア太平洋地域は15.5%という最も高いCAGR（年平均成長率）が見込まれています。アジア太平洋地域、特に都市部では、糖尿病、肥満、心血管疾患が急増しています。これにより、予防および管理ツールとしての個別化された食事療法、CGM ベースのモニタリング、マイクロバイオーム検査への関心が加速しており、政府の医療優先事項と一致しています。
競争環境
個別化された栄養市場は、大規模な多国籍企業や確立された栄養・健康企業から、機敏なスタートアップ企業まで、多様なプレーヤーが参加していることが特徴です。アボットやネスレヘルスサイエンスなどの主要企業は、サプリメントブランド、診断パートナーシップ、機能性食品を通じて、個別化栄養分野で積極的に活動しています。一方、ZOE、Viome、Nutrigenomix、Thryve、Rootine などのスタートアップ企業は、高度な測定技術（マイクロバイオーム、遺伝子、バイオマーカー検査）とデジタルプラットフォームによって、他社との差別化を図っています。
パーソナライズド栄養市場は、栄養科学、デジタルヘルス、消費者の健康志向というトレンドの交差点に大きく影響を受けており、その融合により、パーソナライズドサプリメント、マイクロバイオームおよび遺伝子検査、継続的モニタリングデバイス、AI による食事指導などのサービスが生まれています。これは、個人の生物学的特性、ライフスタイル、嗜好と栄養の相互作用に関する知見を、個人が活用できるという考え方で消費者を惹きつけており、「万人に通用する」というアプローチを超えた食事法へと発展しています。

顧客の顧客に影響を与えるトレンドと変革
消費者のビジネスへの影響は、健康トレンドとライフスタイルの変革から生じます。健康サービス提供者、デジタルプラットフォーム、サプリメント企業はパーソナライズド栄養ソリューション提供者のクライアントであり、対象アプリケーションにはフィットネス、慢性疾患管理、総合的なウェルネスが含まれます。予防医療への需要といった消費者行動の変化や、代謝性疾患の増加のような変革は、エンドユーザーの収益に影響を与えます。医療提供者、フィットネス企業、ウェルネスプラットフォームへの収益影響は、ソリューション実現企業の収益に影響を与え、さらにパーソナライズド栄養技術開発企業や製品メーカーの収益にも波及します。

主要企業・市場シェア

市場エコシステム
パーソナライズド栄養市場は、健康、技術、消費者ウェルネスの交差点に位置し、個人の生物学的特性、ライフスタイル、目標に基づいたオーダーメイドの食事・サプリメントソリューションを提供します。ゲノミクス、マイクロバイオーム科学、バイオマーカー、AI駆動型分析技術の進歩を基盤とし、原料サプライヤーや診断技術革新企業からデジタルヘルスプラットフォーム、サプリメント提供企業までを網羅するエコシステムです。消費者が積極的な健康管理を求める傾向が強まる中、市場は汎用的なウェルネス製品からデータ駆動型で臨床的に検証されたパーソナライゼーションへと移行しており、急速に進化する競争の激しい領域となっています。

地域別
予測期間中、アジア太平洋地域が世界パーソナライズド栄養市場で最も急速に成長する地域となる見込み
アジア太平洋地域は、健康意識の高まり、都市化、可処分所得の増加を背景に、パーソナライズド栄養市場において最も成長が速い地域として台頭しています。中国、インド、日本、韓国などの国々では、特に糖尿病、肥満、心血管疾患などの慢性疾患の増加により、予防医療に対する消費者の積極的な姿勢が強まっています。この変化により、個人の遺伝子構成、ライフスタイル、健康ニーズに合わせた栄養ソリューションの導入が加速しています。

パーソナライズド栄養市場：企業評価マトリックス
ネスレ・ヘルスサイエンス（スイス）は、現在グローバルなパーソナライズド栄養市場をリードしております。その優位性は、科学的に裏付けられたブランド群（ペルソナ・ニュートリション、ガーデン・オブ・ライフ、ピュア・エンカプスレーションズ、バイタル・プロテインズ）と、サプリメント、医療用栄養食品、デジタルプラットフォームを通じたパーソナライゼーションの拡大能力に由来します。一方、スタートアップ企業の中では、ZOE（米国）がアクティブなパーソナライゼーション分野をリードする立場にあります。同社のマイクロバイオーム、血液バイオマーカー、ウェアラブル統合モデルは、科学的信頼性と強力な消費者採用をもたらしています。

主な市場プレイヤー
Nestle Health Science (Switzerland)
23andMe (US)
Abbott (US)
Zoe (US)
InsideTracker (US)

 

【目次】

  • 1.1 研究目的
  • 1.2 市場定義
  • 1.3 研究範囲 市場セグメンテーション 対象範囲と除外範囲 対象地域 対象年度
  • 1.4 単位の取り扱い 通貨／価値単位 数量単位の取り扱い
  • 1.5 ステークホルダー
  • 1.6 変更点の要約

調査方法論

2

  • 2.1 調査データ 二次的データ – 二次的情報源からの主要データ 一次的データ – 一次的情報源からの主要データ – 一次的調査の主要知見 – 一次的インタビューの内訳
  • 2.2 市場規模の推定 ボトムアップアプローチ トップダウンアプローチ
  • 2.3 データの三角測量
  • 2.4 調査の前提条件 本調査の前提条件
  • 2.5 制限事項とリスク評価

エグゼクティブサマリー

3

プレミアムインサイト

4

市場概要

5

  • 5.1 はじめに
  • 5.2 マクロ経済見通し
  • 5.3 市場動向 推進要因 抑制要因 機会 課題
  • 5.4 ジェネレーティブAIが栄養市場に与える影響 導入 栄養市場におけるジェネレーティブAIの活用 事例研究分析 個別化栄養市場への影響 ジェネレーティブAIに取り組む隣接エコシステム

業界動向

6

  • 6.1 はじめに
  • 6.2 バリューチェーン分析
  • 6.3 貿易分析
  • 6.4 技術分析 主要技術 – 次世代シーケンシング – 16S rRNA およびメタゲノムシーケンシング 補完技術 – 連続血糖モニタリング – AI/ML 栄養プラットフォーム 関連技術 – 遠隔医療・バーチャル栄養プラットフォーム- 3D食品造形・機能性食品技術
  • 6.5 価格分析 地域別平均販売価格動向（2020年～2025年） 主要企業別製品平均販売価格動向 (2024年)
  • 6.6 エコシステム分析 需要側 供給側
  • 6.7 顧客のビジネスに影響を与えるトレンド／ディスラプション
  • 6.8 特許分析 市場に関連する主要特許リスト
  • 6.9 主要カンファレンス＆イベント (2024 -2025) 規制環境- 規制機関、政府機関、その他の組織- 規制枠組み ポーターの5つの力分析- 競争の激しさ- 新規参入の脅威- 代替品の脅威 – 供給者の交渉力- 購入者の交渉力主要ステークホルダーと購買基準- 購買プロセスにおける主要ステークホルダー- 購買基準ケーススタディ分析投資・資金調達シナリオ2025年米国関税の影響 – パーソナライズド栄養市場- はじめに- 主な関税率- 価格影響分析- 国・地域への影響- 最終用途産業への影響

パーソナライズド栄養市場、製品タイプ別

7

  • 7.1 はじめに
  • 7.2 製品個別対応サプリメント – カスタマイズされたビタミン・ミネラル- プロバイオティクス・プレバイオティクス- タンパク質・アミノ酸ブレンド- 植物性成分・生物活性物質- オメガ3脂肪酸・特殊脂肪 パーソナライズド機能性食品- 機能性食品- カスタムミールキット- スマート飲料
  • 7.3 サービス検査・診断- 遺伝子検査キット- マイクロバイオーム検査キット- 血液バイオマーカー検査- アレルギー検査コーチング・栄養士相談企業向けウェルネス・保険連動プログラム
  • 7.4 デジタルツール／プラットフォーム モバイルアプリ ウェアラブル機器・デバイス オンラインプラットフォーム AIコーチ

パーソナライズド栄養市場、タイプ別

8

  • 8.1 はじめに
  • 8.2 標準測定
  • 8.3 アクティブ測定

パーソナライズド栄養市場、用途別

9

  • 9.1 はじめに
  • 9.2 一般的なライフスタイル
  • 9.3 体重管理・代謝健康
  • 9.4 スポーツ・フィットネスパフォーマンス
  • 9.5 臨床栄養・疾病管理
  • 9.6 ライフステージ・特定対象者向け
  • 9.7 美容・肌・長寿

パーソナライズド栄養市場：パーソナライゼーション基盤別

10

  • 10.1 はじめに
  • 10.2 一般的なライフスタイル遺伝子・栄養ゲノミクス
  • 10.3 マイクロバイオームベース
  • 10.4 バイオマーカー／血液ベース
  • 10.5 生理学的／ウェアラブルベース（CGM、活動量、睡眠、HRV）
  • 10.6 行動・食事記録ベース
  • 10.7 人口統計・生活様式ベース

エンドユーザー別パーソナライズド栄養市場

11

  • 11.1 はじめに
  • 11.2 直接消費者
  • 11.3 患者／医療ユーザー
  • 11.4 スポーツ・フィットネスユーザー
  • 11.5 企業・保険会社

パーソナライズド栄養市場、ビジネスモデル別（定性的）

12

  • 12.1 はじめに
  • 12.2 直接消費者向け 単発購入
  • 12.3 サブスクリプション
  • 12.4 B2B／ライセンス

…

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