世界の養殖用オメガ-3脂肪酸市場（2025 – 2032）：種類別、形態別、地域別分析レポート

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市場概要

市場規模
世界の水産養殖用オメガ3脂肪酸市場は、2024年には8億2,020万米ドルでしたが、2032年には15億7,530万米ドルに達し、2025年から2032年にかけて年平均成長率8.5%で成長すると予測されています。

養殖用オメガ-3脂肪酸の世界市場は、その健康上の利点と水生動物の栄養改善における役割の意識の高まりにより、著しい成長を目の当たりにしています。オメガ3脂肪酸、特にオキアミ油から供給されるEPAとDHAは、魚の健康、免疫力、成長率を高めるために不可欠です。需要は、さらに水産養殖業界の拡大と持続可能な農業慣行によって駆動されます。

国連食糧農業機関（FAO）によると、養殖は世界の水産物消費の50％以上を供給し、オメガ3などの高品質の栄養補助食品を必要としています。健康志向の消費者の間で機能性水産物製品の人気が高まっていることも、市場の需要をさらに後押ししています。

市場動向
持続可能性と代替調達

オメガ3脂肪酸の需要が高まるにつれ、持続可能性が業界の中心的な焦点となっています。南極オキアミ由来のクリルオイルは、従来の魚油源に代わる持続可能な代替源として台頭しつつあります。アーカー・バイオマリンのような企業は、環境に優しい収穫方法と革新的な抽出技術に投資し、環境への影響を低減しています。

さらに、藻類ベースのオメガ3生産における進歩は、海洋生物多様性の枯渇に対する懸念に対処する植物ベースの代替を提供します。海洋管理協議会（MSC）やEPA・DHAオメガ3世界機構（GOED）などの規制機関は、責任ある調達を提唱しており、市場の長期的な存続を保証しています。

機能性水産飼料へのオメガ3の統合

機能性養殖飼料へのオメガ3の統合は、養殖業者が生産物の栄養プロフィールを強化しようとするにつれて支持を集めています。国立水産科学研究所（NIFS）の研究によると、オメガ3を強化した飼料は魚の病気に対する回復力を高め、死亡率を低下させ、全体的な収量を向上させることが明らかになっています。この傾向は、特にアジア太平洋とヨーロッパで強化養殖飼料を推進する政府のイニシアチブによってさらに裏付けられています。飼料技術の進歩に伴い、最適な栄養吸収と効率を確保するために、カプセル化および乳化されたオメガ3が高性能飼料に組み込まれています。

市場ダイナミクス
市場促進要因 栄養豊富な水産養殖製品への需要の高まり

栄養豊富な水産物に対する消費者の嗜好の高まりが、養殖用オメガ3脂肪酸市場の主な促進要因です。世界的な水産物消費の増加に伴い、高品質でオメガ3を豊富に含む養殖製品のニーズが急増しています。世界保健機関（WHO）によると、オメガ3脂肪酸は、心血管の健康、認知機能、および炎症軽減に重要な役割を果たしています。その結果、水産物の消費者は、サケやマスなど、オメガ3脂肪酸を多く含む魚種を優先するようになっています。

欧州連合（EU）のブルー・グロース戦略（Blue Growth Strategy）のような政府の政策は、高まる栄養需要を満たすための持続可能な養殖開発をさらに支援しています。さらに、オキアミ油を含む高純度のオメガ3サプリメントを取り入れることに重点を置く水産飼料業界は、魚油の代替品を強化しています。その結果、水産物の品質を向上させ、世界的な栄養勧告を満たすことを目的とした養殖企業や飼料メーカーからの投資が増加しています。

市場の制約： サプライチェーンの制約とコスト変動

水産養殖におけるオメガ3脂肪酸の強い需要にもかかわらず、サプライチェーンの制約が大きな課題となっています。乱獲と海洋油の収量の変動は価格変動の一因となり、オメガ3生産の費用対効果に影響を与えます。魚油やオキアミ油のような海洋資源に依存しているため、市場は気候変動や海洋採取に対する規制の制限といった環境要因の影響を受けやすい。

さらに、主要な漁業地域における地政学的緊張がサプライ・チェーンを混乱させ、原料の入手可能性が安定しなくなる可能性もあります。水産養殖業界は持続可能な調達に依存しているため、環境認証や規制遵守によって生産コストが上昇し、問題はさらに複雑になります。こうした課題を軽減するため、企業は微細藻類や遺伝子組み換え油糧作物などの代替ソースを模索していますが、拡張性には課題が残ります。こうした要因が複合的に市場成長の足かせとなっているため、業界関係者はサプライチェーン安定化のための革新的ソリューションを採用する必要があります。

市場セグメント分析
魚の健康と発育に重要な役割を果たすドコサヘキサエン酸（DHA）の需要増加

DHAは必須長鎖オメガ3脂肪酸で、水生種の脳の発達、視力、免疫系機能に大きく影響します。養殖業者は製品の全体的な品質と栄養価を高めようとするため、養殖におけるDHAの需要が高まっています。DHAは主に魚油と藻類に由来し、藻類ベースのDHAは持続可能な代替品として人気を集めています。魚類資源の減少や乱獲による環境への影響に対する懸念の高まりから、養殖飼料に藻類由来のDHAが採用されるようになりました。藻類ベースのDHAは純度が高く、重金属やダイオキシンなどの汚染物質が含まれていないため、養殖用途に魅力的な選択肢となっています。

主要企業・市場シェア

市場の地域別シェア
北米は世界の養殖用オメガ3脂肪酸市場において最大の地域であり、これは高品質の魚介類に対する需要の高まりと先進的な養殖飼料メーカーの存在感によるものです。この地域の養殖セクターは、特に持続可能な魚の養殖慣行が人気を集めている米国やカナダなどの国々で急速に拡大しています。

北米が市場で優位に立つ主な要因のひとつは、この地域の養殖栄養に関する規制の枠組みが厳しいことです。米国食品医薬品局（FDA）とカナダ食品検査庁（CFIA）は、魚の健康と製品の品質を高めるためにオメガ3を強化した養殖飼料の使用を促進し、魚の飼料成分に関する高い基準を設定しています。このような規制上の支援により、養殖業者はDHAとEPAを豊富に含む配合飼料を採用するようになりました。

世界の主要プレーヤー
市場の主な世界的プレーヤーは、BASF SE、FMC Corporation、DSM Nutritional Products AG、Croda International Plc、Omega Protein Corporation、Aker BioMarine ASA、POLARIS、Cargill, Incorporated、Arista Industries, Inc.、Seadragonなど。

セグメント構造

タイプ別

ドコサヘキサエン酸（DHA）
エイコサペンタン酸（EPA）
EPA/DHA
その他
形態別

エチルエステル
トリグリセリド
地域別

北米
南米
ヨーロッパ
アジア太平洋
中東・アフリカ

 

【目次】

調査方法と調査範囲
調査方法
調査目的と調査範囲
定義と概要
エグゼクティブサマリー
タイプ別スニペット
形態別スニペット
地域別スニペット
ダイナミクス
影響要因
推進要因
栄養豊富な水産養殖製品に対する需要の高まり
阻害要因
サプライチェーンの制約とコスト変動
機会
影響分析
産業分析
ポーターのファイブフォース分析
サプライチェーン分析
価格分析
規制分析
持続可能性分析
DMIの見解
タイプ別
市場紹介
市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場魅力度指数、タイプ別
ドコサヘキサエン酸（DHA）*市場
製品紹介
市場規模分析と前年比成長率分析(%)
エイコサペンタン酸（EPA）
EPA/DHA
その他
形態別
製品紹介
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
市場魅力度指数：形態別
エチルエステル
製品紹介
市場規模分析と前年比成長率分析(%)
トリグリセリド
地域別
トリグリセリド
市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
市場魅力度指数、地域別
北米
市場紹介
地域別主要ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
米国
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
序論
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
ドイツ
イギリス
フランス
イタリア
スペイン
その他のヨーロッパ
南米
序論
主な地域別動向
主な地域別ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
ブラジル
アルゼンチン
南米のその他
アジア太平洋地域
序論
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東およびアフリカ
主要な地域別動向
地域別主要ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
競合情勢
競合シナリオ
市場ポジショニング/シェア分析
M&A分析
企業プロフィール
BASF SE*
FMC Corporation
DSM Nutritional Products AG
Croda International Plc
Omega Protein Corporation
Aker BioMarine ASA
POLARIS
Cargill, Incorporated
Arista Industries, Inc.
Seadragon (*LIST NOT EXHAUSTIVE)
付録
会社概要とサービス
お問い合わせ

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