市場規模
世界的なナッツ製品市場規模は、2024年に70億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2033年までに市場規模が110億米ドルに達し、2025年から2033年の年間平均成長率（CAGR）は4.79%になると予測しています。ナッツの健康効果に対する消費者の意識の高まり、植物由来の自然食品へのシフト、可処分所得の増加、加工技術の進歩、ベジタリアン食の人気上昇、流通チャネルの拡大、健康的な食習慣と持続可能性を推進する政府主導の取り組みの実施などは、市場成長を促す要因の一部です。
ナッツ製品市場分析：
主な市場推進要因：世界中でナッツ製品の需要が高まっている要因はいくつかあります。特に重要な要因は、ナッツの摂取による健康効果に対する認識が高まっていることです。これには、心臓の健康状態の改善や体重管理などが含まれます。これに伴い、植物性食品の人気が高まり、ナッツは貴重なタンパク源として市場の成長を後押ししています。さらに、世界的な中流階級の増加により、ナッツ製品を含む健康的な栄養食品の消費が増え、市場の成長を促進しています。また、食品技術が新たなレベルに達し、ナッツミルクやナッツバターなどのナッツベースの製品を大規模に生産することが可能になったことも、ナッツ製品市場の成長を支える要因となっています。
主要な市場動向：ナッツ製品市場における主要な動向のひとつは、市場で入手可能なナッツベースの製品数の増加です。これには、スプレッド、粉、ミルクなどがあり、健康志向の人々やアレルギーを持つ人々にも対応しています。さらに、自然で安全な食品を求める傾向から、有機栽培や非遺伝子組み換えのナッツを好む消費者が増えています。また、栄養と嗜好性を求める消費者向けのスナック製造に製品が利用される傾向も顕著です。 ナッツ製品市場のもう一つの注目すべき傾向は、地域や季節ごとの味覚の融合です。 さらに、ナッツ製品の品質を維持しながら長期保存を可能にする先進的なパッケージングソリューションを採用することで、包装コストを削減しようとするメーカーも増えており、これが市場の成長を後押ししています。
地域別動向：米国は、消費者の意識の高さと健康志向により、市場におけるナッツ製品の主要消費国の一つとなっています。この意識の高まりは、この地域で活動する多数の主要な市場参加者の存在によって促進されています。一方、アジア太平洋地域では、特にインドや中国などの国々で可処分所得の増加と西洋式の食生活の普及により、消費量が急増しています。アジア太平洋地域以外では、消費者の健康志向の高まりと、食品の安全性に関する厳格なEUの食品規制により、高品質のナッツ製品が好まれる傾向にあるため、ヨーロッパがナッツ製品市場のシェアを独占しています。中東とアフリカでは、伝統的な料理と都市化の進展により、ナッツの消費が好まれています。このほか、国際市場への参入を目指した生産量の増加により、ブラジルとアルゼンチンが市場で大きな位置を占めています。
競合状況： ナッツ製品市場の最近の動向によると、主要なナッツ製品市場企業の一部には、ALMENDRAS LLOPIS S.A.U、Barry Callebaut、Blue Diamond Growers、Kanegrade Limited、Lübecker Marzipan-Fabrik、Mandelin Inc.、Moll Marzipan GmBH、Olam International、Puratos NV/SA、Royal Nut Company、V. Besana S.p.A.、Zentis GmbH & Co. KG.など
課題と機会： ナッツ製品市場は、主要生産地域の気候変動や政治的不安定によるナッツ価格の変動など、いくつかの課題に直面しています。また、ナッツアレルギーの問題も継続しており、市場の成長をある程度制限する可能性があります。しかし、これらの課題は、低アレルギー性のナッツ製品やより耐性のある品種の開発など、ナッツ製品市場に最近のイノベーションの機会をもたらしています。植物由来でタンパク質が豊富な食品に対する需要の高まりは、ナッツベースの製品にとって幅広い市場機会を開拓することになります。さらに、ナッツが伝統的に消費されていない新たな地理的市場への拡大の可能性もあります。持続可能で倫理的な食品調達に対する関心の高まりは、持続可能な慣行を採用し推進することで企業が差別化を図る機会を提供しており、これがナッツ製品市場予測をさらに後押ししています。
ナッツ製品市場の動向：
ナッツ製品の利点に関する認識の高まり
世界的なナッツ製品市場の成長を促す主な要因は、ナッツの健康効果に対する消費者の意識の高まりです。ナッツは、タンパク質、食物繊維、ビタミン、必須脂肪酸を豊富に含み、バランスの取れた食生活に有益です。さらに、ナッツの健康効果に関する広範な研究、例えば心臓の健康、体重管理、健康増進などにより、ナッツ製品の需要が高まり、ナッツ製品市場の概要をさらに後押ししています。また、専門の医療従事者や栄養士が食事療法にナッツを推奨していることも、ナッツ製品の利点に対する受容性を高めています。消費者は、何を食べるかについてより関心が高まっており、必須栄養素が豊富な食品を求めています。
植物由来食品への嗜好の変化
さらに、ナッツ製品市場のもう一つの大きな推進要因となっているのが、植物由来の食事や自然食品への全体的なシフトです。 持続可能性、動物虐待、健康への関心が高まり、従来の動物由来製品に代わる植物由来の代替品への需要が高まっています。 これは、ナッツ製品市場の統計をさらに裏付けるものです。 ナッツ製品の人気が、その天然の栄養価と持続可能性により高まるにつれ、ナッツバターやミルク代替品などのナッツビジネスも、より大きな成功の可能性を獲得しています。現在、IMARCによると、植物由来の市場は2032年には290億米ドルに達すると予測されています。
一人当たりの所得の増加
特に新興国における可処分所得の増加とライフスタイルの変化が、ナッツ製品の市場を牽引しています。消費者は、ナッツベースのスナックやスプレッドなど、プレミアムで便利な食品オプションにますます投資するようになっています。さらに、多忙な現代のライフスタイルは、シンプルでヘルシーな手軽なスナックへのニーズの高まりにつながっており、ナッツ類はまさにうってつけの食品です。さらに、都市化や近代化の進展による多忙なスケジュールや調理時間の減少といった要因も、消費者が調理済み食品や手軽な食品を選ぶことを余儀なくさせ、それがナッツ製品市場の収益に貢献しています。
ナッツ製品市場のセグメント化：
IMARC Groupは、市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析と、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当社のレポートでは、製品タイプ、カテゴリー、タイプ、用途に基づいて市場を分類しています。
製品タイプ別内訳：
ナッツバター
ナッツペースト/マジパンペースト/ペルシアンペースト
ココア入りナッツフィリング
ココアなしナッツフィリング
キャラメル加工ナッツ
ナッツ粉
本レポートでは、製品タイプ別に市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、ナッツバター、ナッツペースト/マジパンペースト/ペルシアンペースト、ココア入りナッツフィリング、ココアなしナッツフィリング、キャラメル加工ナッツ、ナッツ粉が含まれます。
ナッツバターの分野は、高タンパクでヘルシーな脂肪分を含むなど、ナッツの栄養価に対する認識の高まりを背景に、ヘルシーで多用途に使えるスプレッドやトッピングを求める消費者の需要が増加していることが追い風となっています。さらに、植物性食品の人気が高まっていることや、ピーナッツバターのような従来のスプレッドに対するアレルゲンフリーの代替品へのニーズの高まりも、この分野の追い風となっています。さらに、風味やパッケージ形態の革新が、進化する消費者嗜好に対応し、ナッツバター製品の市場の魅力を高めています。
ペースト状ナッツ/マジパンペースト/ペリシアンペーストの分野は、贅沢で高品質なスイーツを求める消費者の嗜好の高まりにより、菓子やベーカリー製品におけるプレミアム素材の需要が増加していることが追い風となっています。さらに、ケーキのフィリング、ペストリーのグレーズ、チョコレート菓子など、さまざまな用途に使えるナッツペーストの汎用性も、製品の差別化や風味の向上を求める食品メーカーによる採用拡大に貢献しています。
ココア入りナッツフィリングの分野は、消費者が贅沢でぜいたくなお菓子を求める傾向にあることから、成長を続けるチョコレート菓子市場に牽引されています。ナッツとココアの組み合わせは、ぜいたくな満足感のある風味体験をもたらし、チョコレート愛好家や専門家を魅了しています。さらに、ココア入りナッツフィリングは、プラリネ、トリュフ、チョコレートバーなど、さまざまな用途に活用できる汎用性も備えており、多様な消費者ニーズや場面に対応できるという利点もあります。
ココア不使用のナッツフィリングは、主に健康志向の消費者が、ヘルシーで自然な素材を求めてナッツ中心の菓子やベーカリー製品を求める需要によって牽引されています。ココア不使用は、ナッツの豊かな風味と食感を楽しみながらも、よりあっさりとした甘さ控えめのスイーツを求める消費者にとって魅力的です。さらに、ココア不使用のナッツフィリングは添加物や保存料を最小限に抑えていることが多いため、クリーンラベルや透明性の高い食品への関心の高まりも、このセグメントの追い風となっています。
キャラメリゼ・ナッツの分野は、プレミアムで贅沢なスナックへの需要の高まりによって牽引されています。消費者は、スナックとして味わい深く満足感のあるおやつを求めており、キャラメリゼ・ナッツは、甘味と塩味の絶妙なバランスを提供します。キャラメリゼの工程によって、素材の持つ自然な甘味とナッツの風味が引き出されます。さらに、この分野はグルメ志向や職人技を駆使したスナックの人気が高まっていることの恩恵を受けており、キャラメリゼ・ナッツは洗練された高級な選択肢として位置づけられています。
ナッツ粉の分野は、製パンおよび食品業界において、グルテンフリーや穀物不使用の代替品への需要が高まっていることを背景に成長しています。 アーモンド、ペカン、クルミなどのナッツを細かく砕いて作られるナッツ粉は、栄養価が高く風味豊かな小麦粉の代替品として、グルテンに敏感な方や低炭水化物ダイエット、原始人ダイエットを行っている方にも適しています。さらに、ナッツ類に含まれる高タンパク質や健康的な脂肪分といった栄養価の高さが広く認識されるようになったことも、この分野の追い風となっており、焼き菓子や料理、間食など、さまざまな料理への利用がさらに進むと見込まれています。
カテゴリー別内訳：
有機
慣行
このレポートでは、カテゴリー別の市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、有機および慣行が含まれます。
健康志向や環境に配慮した食品への消費者の意識と需要の高まりにより、オーガニックナッツ製品は人気を博しています。これらの製品は、土壌の健康、生物多様性、環境の持続可能性を優先する厳格な有機農法基準に従っています。また、消費者はオーガニックナッツ製品をより高品質で安全な製品と認識していることが多く、慣行農法で使用される可能性のある有害な化学残留物を含まないため、オーガニックナッツ製品が広く普及しています。
従来のナッツ製品の需要の高まりは、入手しやすさ、手頃な価格、馴染みやすさといった要因に起因しています。従来のナッツ製品は、有機ナッツ製品よりも手に入りやすく、価格も安い場合が多いのです。さらに、これらのナッツは、従来の農法で栽培・加工されています。従来の農法では、害虫駆除や収穫量の増加を目的として、合成殺虫剤、肥料、その他の農薬が一般的に使用されています。
種類別内訳：
アーモンド
ヘーゼルナッツ
クルミ
カシューナッツ
ヘーゼルナッツが最大の市場セグメントを占める
このレポートでは、アーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミ、カシューナッツなど、品目別の市場の詳細な内訳と分析を提供しています。 それによると、ヘーゼルナッツが最大のセグメントを占めています。
ヘーゼルナッツのセグメントは、その成長と市場力学に寄与するいくつかの重要な要因によって牽引されています。まず、ヘーゼルナッツの健康効果に対する消費者の認識が高まっていることが大きな役割を果たしています。ヘーゼルナッツは、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの栄養素が豊富で、心臓の健康、脳の機能、そして健康全般に有益です。消費者が健康志向を強め、天然で栄養価の高い食品を求めるようになっているため、ヘーゼルナッツおよびヘーゼルナッツ製品の需要が高まっています。さらに、この分野は植物由来の食事の人気が高まっていることにも後押しされています。ヘーゼルナッツはもともと植物由来であり、乳製品や動物由来の食材の代用品として、さまざまなレシピで使用されています。ベジタリアン、ビーガン、フレクシタリアンといったライフスタイルの採用が増えるにつれ、植物由来の料理や焼き菓子に幅広く使える食材としてヘーゼルナッツの需要は伸び続けています。さらに、この分野は加工技術の進歩と製品イノベーションによっても後押しされています。メーカー各社は、進化する消費者ニーズや市場トレンドに対応するため、スプレッド、スナック、飲料など、幅広いヘーゼルナッツベースの製品を投入しています。
用途別内訳：
B2B
B2C
本レポートでは、用途別の市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、B2BとB2Cが含まれます。
B2Bセグメントは、調達プロセスにおける効率性と費用対効果に対する需要の高まりによって牽引されています。企業が業務の合理化と収益性の最大化に重点的に取り組む中、シームレスな統合、自動化、拡張性を提供するB2Bソリューションに対するニーズが高まっています。さらに、電子調達プラットフォームやデジタルマーケットプレイスなどの技術的進歩がB2B取引に革命をもたらし、企業がサプライヤーとつながり、価格を比較し、契約をより効率的に交渉することを可能にしています。さらに、サプライチェーンのグローバル化により競争が激化しているため、企業は在庫、物流、サプライチェーンのパフォーマンスをリアルタイムで可視化できる革新的なB2Bソリューションを求めるようになっています。
一方、B2Cセグメントは、消費者とのやり取りにおけるパーソナライズされた体験や利便性に対する需要の高まりによって牽引されています。デジタルチャネルやソーシャルメディアプラットフォームの普及に伴い、消費者は、各自の好みやニーズに合わせたシームレスなオムニチャネル体験を期待するようになっています。その結果、B2C企業は消費者行動に関する洞察を得るためにデータ分析や顧客関係管理ツールに投資し、ターゲットを絞ったマーケティングキャンペーンや個別のおすすめ情報を提供しています。さらに、Eコマースやモバイルショッピングの台頭は小売業界の様相を一変させ、消費者により大きな利便性と幅広い製品やサービスへのアクセスを提供しています。
地域別内訳：
北米
米国
カナダ
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
英国
イタリア
スペイン
その他
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
中南米
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
市場をリードするのはヨーロッパで、ナッツ製品市場のシェアを占めている
また、このレポートでは、北米（米国、カナダ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシアなど）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシアなど）、中南米（ブラジル、メキシコなど）、中東およびアフリカといったすべての主要地域市場の包括的な分析も提供しています。 レポートによると、ヨーロッパはナッツ製品の最大の地域市場となっています。
ヨーロッパのナッツ製品市場は、ナッツの摂取による健康効果に対する消費者の意識の高まりなど、その成長とダイナミクスを形成するいくつかの主要な要因によって牽引されています。健康的な食習慣と栄養への意識がますます重視される中、ヨーロッパの消費者は、ナッツに豊富に含まれるタンパク質、食物繊維、必須脂肪酸が健康全般に寄与することから、ナッツを食事に取り入れることが多くなっています。さらに、消費者がより持続可能で環境にやさしい食生活を志向する傾向にあるため、ヨーロッパ市場は植物由来食品への需要の高まりにも影響を受けています。 ナッツはもともと植物由来であるため、動物由来の製品に代わるものを探している消費者から支持されており、市場の成長をさらに後押ししています。 また、ヨーロッパのナッツ製品市場は、ライフスタイルや食の好みの変化によっても後押しされています。特に都市部では、多忙なスケジュールや外出の多いライフスタイルが、便利で栄養価の高いスナックへの需要を後押ししています。消費者が利便性と健康を優先する傾向にあるため、ナッツベースのスナックやスプレッドはますます人気の高い選択肢となっています。これとは別に、ヨーロッパ市場は食品技術とイノベーションの進歩にも影響されており、進化する消費者ニーズと嗜好に応える新しい革新的なナッツベースの製品の開発につながっています。
競合状況
市場調査レポートでは、市場における競合状況の包括的な分析も提供されています。また、すべての主要企業の詳しいプロフィールも提供されています。ナッツ製品業界における主要企業の一部としては、ALMENDRAS LLOPIS S.A.U、Barry Callebaut、Blue Diamond Growers、Kanegrade Limited、Lübecker Marzipan-Fabrik、Mandelin Inc.、Moll Marzipan GmBH、Olam International、Puratos NV/SA、Royal Nut Company、V. Besana S.p.A.、Zentis GmbH & Co. KG.などが挙げられます。
（これは主要企業の一部のリストであり、完全なリストはレポートに掲載されています。）
ナッツ製品市場の主要企業は、市場シェアを維持・拡大するために、さまざまな戦略に積極的に取り組んでいます。これらの戦略には、製品イノベーションも含まれ、企業は進化する消費者ニーズや好みに応えるために、常に新しいフレーバー、形態、パッケージングオプションを導入しています。さらに、オンライン小売チャネル、スーパーマーケット、専門店など、より幅広い消費者層にリーチするための流通ネットワークの拡大にも重点的に取り組んでいます。また、マーケティングや広告活動も重要な役割を果たしており、企業はブランド認知度を高め、ナッツ製品の健康効果や多様性について消費者に啓蒙するためのプロモーション活動に投資しています。さらに、小売業者、サプライヤー、その他の利害関係者との戦略的パートナーシップやコラボレーションを通じて、サプライチェーンの強化、業務効率の改善、ナッツ製品市場の最近の動向の調査が推進されています。また、認証を受けた持続可能な農場からナッツを調達したり、生産プロセス全体を通じて環境への影響を低減するなど、持続可能性に向けた取り組みは、ナッツ製品市場の主要企業が採用する戦略の不可欠な要素となりつつあります。
ナッツ製品市場ニュース：
2022年10月：高品質のチョコレートおよびココア製品の世界的メーカーであるバリー・カレボー・グループは本日、モロッコのカサブランカに拠点を置く流通業者兼菓子メーカーであるアッテリSARL社との長期契約締結を発表しました。アッテリ社はフランスのCOFRAPEXグループの一員であり、モロッコおよび近隣諸国におけるケータリング、食品流通、小売りに特化しています。
2024年4月：世界最大のアーモンド加工販売会社であるブルーダイヤモンド・グローワーズは、日本におけるアーモンド・ブリーズ®の製造・販売の新たなパートナーとしてカゴメ株式会社を発表しました。この新たなパートナーシップは、アーモンド・ブリーズ®の市場成長の加速と新たな需要の創出に重点的に取り組むことを目的としています。
【目次】
1 序文
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次ソース
2.3.2 二次ソース
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 ナッツ製品の世界市場 – はじめに
4.1 概要
4.2 市場力学
4.3 業界トレンド
4.4 競合情報
5 世界のナッツ製品市場の概観
5.1 過去の市場トレンドと現在の市場トレンド（2019年～2024年
5.2 市場予測（2025年～2033年
6 世界のナッツ製品市場 – 製品タイプ別内訳
6.1 ナッツバター
6.1.1 概要
6.1.2 過去の市場動向および現在の市場動向（2019年～2024年）
6.1.3 市場区分
6.1.4 市場予測（2025年～2033年）
6.2 ナッツペースト/マジパンペースト/ペルシアンペースト
6.2.1 概要
6.2.2 過去の市場動向および現在の市場動向（2019年～2024年）
6.2.3 市場区分
6.2.4 市場予測（2025年～2033年
6.3 カカオ入りナッツフィリング
6.3.1 概要
6.3.2 市場の歴史的および現在の動向（2019年～2024年
6.3.3 市場区分
6.3.4 市場予測（2025年～2033年
6.4 ココア不使用のナッツフィリング
6.4.1 概要
6.4.2 市場の歴史的および現在の動向（2019年～2024年）
6.4.3 市場区分
6.4.4 市場予測（2025年～2033年）
6.5 キャラメル加工ナッツ
6.5.1 概要
6.5.2 過去の市場動向と現在の市場動向（2019年～2024年）
6.5.3 市場細分化
6.5.4 市場予測（2025年～2033年
6.6 ナッツ粉
6.6.1 概要
6.6.2 市場の歴史と現在の動向（2019年～2024年
6.6.3 市場の区分
6.6.4 市場予測（2025年～2033年
6.7 製品タイプ別の魅力的な投資提案
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