ナッツ製品のグローバル市場規模は2024年に△△ドル、2030年までにCAGR 5.8％で拡大する見通し

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市場概要

ナッツ製品市場の概要
世界のナッツ製品市場は、予測期間2024年から2031年にかけて年平均成長率5.8%に達すると予測されています。

ナッツは、食用に適さない硬い殻と一般に食用に適する種子から成る果実。ほとんどのナッツは、劣った卵巣を持つ雌しべから生まれます。健康意識の高まりと相まって、植物由来やグルテンフリーの製品に対する消費者の志向が高まっていることが、世界のナッツ製品市場を牽引すると予想されます。さらに、簡便な食品への需要の増加、食品添加物としてのナッツの人気の高まり、製品発売の増加は、世界のナッツ製品市場の成長を促進する要因の一部です。

ナッツ製品市場のダイナミクス
ナッツの健康効果に対する意識の高まり

ナッツの摂取は慢性疾患リスクの軽減に関連しており、カシューナッツ、ピーナッツの外皮、ココナッツの殻などの製品は抗菌特性だけでなく食品保存機能を発揮。さらに、ナッツ製品の摂取が人の健康に及ぼす有益な効果は、これらの製品に含まれる植物性タンパク質、脂肪酸、ミネラル、植物ステロール、食物繊維、ビタミン、フェノール類の存在に起因しています。ナッツ類の摂取により、アテローム性LDLサブフラクションの形成が抑制され、その結果、ナッツ類またはその製品のコレステロール低減効果およびナッツ類製品に含まれる飽和脂肪の割合の低さにより、心筋梗塞の発生が少なくなります。NCBIの研究によると、ナッツ製品の摂取は、酸化ストレス、血管反応性、炎症、高血圧、メタボリックシンドローム、内臓脂肪率に対して消費者に利益をもたらします。米国FDAの観察によると、ナッツは被験者の2型糖尿病のリスクを低減し、血糖値を調整し、抗酸化物質を多く含むため冠動脈性心臓病のリスクを低減します。これに加えて、アーモンド、カシューナッツ、クルミ、ピスタチオなどの木の実やピーナッツなどのマメ科の種子は、人間の健康に有益な多くの成分を含む密度の高い食事です。

さらに、ナッツを原材料とする食品・飲料製品の使用が増加しているため、予言期間中にナッツ製品産業の範囲が拡大するでしょう。ベーカリー、加工食品、製菓におけるナッツ製品の大規模な需要は、消費者に健康的でおいしい食生活のための数多くの選択肢を提供し、それによってビジネスの風景を操縦しています。ピーナッツ、ヘーゼルナッツ、アーモンド、ブラジルナッツ、マカデミアナッツ、松の実、クルミ、カシューナッツなどのナッツ製品の大規模生産により、ナッツ製品市場は今後数年間で勢いを増すでしょう。例えば、国際ナッツ＆ドライフルーツ統計年鑑2019/2020によると、木の実の世界生産量は過去10年間安定したペースで伸び続け、2019/2020シーズンには約460万トンに達しました。生産量のトップはアーモンドとクルミで、世界シェアの31％と21％を占め、次いでカシューナッツ（17％）、ピスタチオ（14％）、ヘーゼルナッツ（12％）。残りの5%はピーカン、マカダミアナッツ、ブラジルナッツ、松の実。

ナッツ製品市場のセグメント分析
菓子分野が世界のナッツ製品市場を支配する見込み

これは、大手企業による投資の増加、低カロリー食品需要の増加、嗜好志向の高まり、簡便食品需要の増加などの要因によるものです。カリフォルニア・アーモンド協会が実施した調査によると、消費者の70％がプレーン・チョコレートよりもナッツ入りチョコレートを好むことが判明。85％の消費者は、ナッツがチョコレートをより栄養価の高いものにしていることに、強く、または、やや同意しています。

一方、タイプ別では、ナッツ・ペースト・セグメントが予測期間中に最も高いCAGR（年平均成長率）YY%で成長する見込み。ナッツ・ペーストは、パン、ケーキ、ビスケットに塗るナッツ・スプレッドとして主に使用されます。技術の発展と栄養特性に対する消費者の意識の高まりにより、様々なナッツペーストが開発されています。ピーナッツバターは最も消費されているスプレッド食品のひとつで、ピーナッツを粉砕し、乾煎りして作られます。ニュージーランドのブランドであるフィックス＆フォッグは、オーストラリアやAPACの消費者からナッツバターのバリエーションを増やしたいという要望が高まっていることから、従来のピーナッツ製品にとどまらない革新的な製品を開発することになったと述べています。Fix & Foggは、Smoke and Fire、Dark Chocolate、Coffee Mapleなど様々なフレーバーのピーナッツバターで知られていますが、最近ではカシューナッツ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、8種類のナッツと種子を使ったEverything Butterなど他の種類のナッツバターも製造しています。

 

主要企業・市場シェア

ナッツ製品市場の地域別シェア
北米が世界のナッツ製品市場を支配する見込み

北米は、ナッツミールの需要と消費の高まり、および同地域の消費者の可処分所得の高さにより、ナッツ製品の世界市場で圧倒的なシェアを占めています。2019/2020年の世界シェアの40%を占める北米は、世界最大の木の実生産国であり、次いで中東（世界数量の18%）で、その生産量は主にヘーゼルナッツ（地域シェアの50%）とピスタチオ（37%）で構成されています。アーモンドやピーナッツなどのナッツ類は、比較的低脂肪で健康的なオメガ3脂肪酸を含むなど、糖尿病患者にやさしいヘルシーなスナックとして高い評価を得ています。また、生のナッツを調理に使ったり、トレイルミックスなどのセイボリーに混ぜたりする用途が増加していることから、北米では健康志向の消費者が多く集まっています。

北米のナッツ製品市場で最大の市場収益シェアを占めるのは米国。2018/2019年のシェアは38%で、米国は世界の木の実生産をリードし続けています。アーモンド（国別シェア62％）、ピスタチオ（19％）、クルミ（15％）が最も生産量の多い作物。2019/20年の世界のピーナッツ生産量は4,100万トンを超え、中国が38％を占め、次いでインドが15％。続く20％はナイジェリア（8％）、米国（6％）、セネガル（3％）、アルゼンチン（3％）が生産。

ナッツ製品市場の企業と競争環境
世界のナッツ製品市場は、Olam International、Barry Callebaut、Blue Diamond Growers、Zentis GmbH、Mount Franklin Foods、Kerry Groupなど多くのプレーヤーによって高度に断片化されています。主要プレーヤーは、製品発売、提携、M&Aなど様々な主要戦略を採用しており、世界的に市場に貢献しています。例えば、2020年11月、La Morella Nuts社は地中海ナッツクラフトを発売しました。この拡大により、地中海ナッツクラフトの専門家は、世界中で高まっている健康的な嗜好品と植物由来の製品に対するニーズに対応します。2019年5月、Tierra FarmはLathamに12,000平方フィートの新しい物流倉庫を拡張し、オーガニック製品の卸売り会社が年間売上高4,500万米ドル以上に成長するのに貢献しました。 2020年6月、Mount Franklin Foodsはナッツバター愛好家のためのスナック「Nubu Nut Butter Bites」を発売しました。これは、ナッツの嗜好品でより健康的な間食を求める消費者の嗜好に応えるものと期待されています。2019年3月、ブルーダイヤモンドはアーモンドとフルーツを発売し、製品ラインを拡大。

COVID-19 ナッツ製品市場成長への影響
パンデミックは世界のナッツ製品市場にプラスの影響

COVID-19パンデミックは、人々の優先順位を変え、健康的で免疫力を高める食品の購入により多くの投資を行ったため、ナッツ製品市場にプラスの影響を与えました。COVID-19の期間中、オンラインショップを通じてナッツとナッツ製品の驚異的な売上増加が観察され、これが調査対象市場の需要を維持しました。ほとんどの人は、商品がなくなるのを恐れ、一度に大量に購入することを好みました。そのため、どの地域でも、大容量のバスケットがナッツ製品を維持する重要な理由となっている。さらに、パンデミック（世界的大流行）時には、すぐに食べられる製品の需要が増加した。ビタミンEは免疫系の細胞に直接作用するサプリメントのひとつ。そのため、免疫システムを改善し、免疫システムの脆弱性によって起こる病気を予防することができます。クルミは免疫力を高め、心臓の健康、皮膚、骨の健康も改善します。

 

 

【目次】

  1. 調査範囲と方法論
    1. 調査方法
    2. 市場の範囲
  2. 主要トレンドと動向
  3. エグゼクティブサマリー
    1. タイプ別市場
    2. ナッツタイプ別市場
    3. 用途別市場
    4. 地域別市場
  4. 市場ダイナミクス
    1. 市場への影響要因
      1. 促進要因
      2. 阻害要因
      3. 機会
    2. 影響分析
  5. 産業分析
    1. ポーターの5つの力分析
    2. サプライチェーン分析
    3. 価格分析
    4. 特許分析
    5. 規制分析
  6. COVID-19分析
    1. COVID-19の市場分析
      1. COVID-19以前の市場シナリオ
      2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
      3. COVID-19後または将来のシナリオ
    2. COVID-19の価格ダイナミクス
    3. 需給スペクトラム
    4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
    5. メーカーの戦略的取り組み
  7. タイプ別
    1. 序論
      1. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）, タイプ別セグメント
      2. 市場魅力度指数, タイプ別セグメント
    2. ナッツバター
      1. ナッツバター
      2. 市場規模分析、百万米ドル、2019-2029年および前年比成長分析（%）、2020-2029年
    3. ナッツペースト
    4. 塩味・フレーバーナッツ
    5. プレーンナッツ
    6. キャラメルナッツ
    7. ナッツ粉
    8. その他
  8. ナッツの種類別
    1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：ナッツタイプ別セグメント
      2. 市場魅力度指数（ナッツタイプ別
    2. アーモンド
      1. アーモンド
      2. 市場規模分析、百万米ドル、2019-2029年および前年比成長率分析（%）、2020-2029年
    3. ヘーゼルナッツ
    4. クルミ
    5. カシューナッツ
    6. ピスタチオ
    7. ピーナッツ
    8. ブラジルナッツ
    9. その他
  9. 用途別
    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）：用途別セグメント
      2. 市場魅力度指数（アプリケーションセグメント別
    2. 菓子製品
      1. 製品紹介
      2. 市場規模分析、百万米ドル、2019-2029年および前年比成長率分析（%）、2020-2029年
    3. アイスクリーム＆フローズンデザート
    4. シリアル＆スナックバー
    5. セイボリー製品
    6. ベーカリー製品
    7. 飲料
    8. その他
  10. 地域別
    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
      2. 市場魅力度指数：地域別
    2. 北米
      1. 市場紹介
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：ナッツタイプ別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      6. 市場規模分析および前年比成長分析（%）、国別
        1. 米国
        2. カナダ
        3. メキシコ
    3. 南米
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：ナッツタイプ別
      5. 市場規模分析および前年比成長分析（%）：用途別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
        1. ブラジル
        2. アルゼンチン
        3. 南米のその他
    4. ヨーロッパ
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：ナッツタイプ別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
        1. ドイツ
        2. イギリス
        3. フランス
        4. スペイン
        5. イタリア
        6. その他のヨーロッパ
    5. アジア太平洋地域
      1. 序論
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：ナッツタイプ別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      6. 市場規模分析および前年比成長分析（%）、国別
        1. 中国
        2. インド
        3. 日本
        4. オーストラリア
        5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
      1. 主要な地域別動向
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：ナッツタイプ別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
  11. 競合情勢
    1. 競合シナリオ
    2. 競合他社の戦略分析
    3. 市場のポジショニング/シェア分析
    4. M&A分析
  12. 企業プロフィール
  13. Olam International*
  14. Barry Callebaut
  15. Blue Diamond Growers
  16. Kerry Group
  17. Zentis GmbH & Co. KG
  18. Mount Franklin Foods
  19. Mandelin Almonds
  20. Lubeca
  21. Puratos
  22. ALMENDRAS LLOPIS S.A.U.(*List not Exhaustive*)
  23. データエムインテリジェンス
    1. 付録
    2. 会社概要とサービス
    3. お問い合わせ

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