世界の食物アレルギー市場（2025 – 2032）：食物源別、診断別、治療別、流通チャネル別、地域別分析レポート

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市場概要

食物アレルギーの市場規模
食物アレルギーの市場規模は2024年に73.0億米ドルに達し、2032年には136.3億米ドルに達すると予測され、2025年から2032年の予測期間中に年平均成長率8.12%で成長する見込みです。

食物アレルギー市場は、有病率の増加と意識の高まりに牽引され、著しい成長を遂げています。米国では、約3,300万人が食物アレルギーに罹患しており、重篤な反応により年間340万人が緊急搬送されています。

英国では、成人の6%が臨床的に確認された食物アレルギーを持っていると食品基準庁が報告しており、効果的な管理と治療ソリューションの必要性が強調されています。これらの統計は、正確な診断薬、治療薬、アレルゲンフリー食品に対する世界的な需要の高まりを裏付けています。

食物アレルギー市場の動向
注目すべきトレンドは、アレルゲン性タンパク質の正確な同定を提供し、患者固有の管理計画を強化する成分分解診断（CRD）などの診断技術の進歩です。さらに、乳幼児にアレルゲンとなる食品を早期に導入することが重視されるようになっており、9ヵ月で多様な食事を導入すれば、18ヵ月までにアレルギー・リスクを45%低減できることが研究で示唆されています。

ゴマの表示を義務付けた米国FASTER法のような規制の動きは、アレルゲンの透明性に対する政府の関心の高まりを反映しています。さらに、官民パートナーシップは、食物アレルギーの発生率の上昇と闘うための研究と教育イニシアチブを促進しています。

食物アレルギー市場のダイナミクス
アレルゲンフリー製品に対する需要の高まり

食品・飲料に含まれるアレルゲンを回避する人が世界的に約5億人増加しており、米国だけでも約8,500万人いることから、食物アレルギー市場の大幅な成長の可能性が示されています。過去20年間で、アメリカの若者の食物アレルギーの発症率は、人口増加の約4倍にまでエスカレートしています。この現象は米国に限ったことではなく、先進国でも発展途上国でも、特に幼児の食物アレルギーが世界的に増加していることを示す証拠があります。

マッキンゼー・アンド・カンパニーの最近の調査によると、消費者は、アレルギーの影響を直接受けているか、アレルギーのある人のために購入しているかにかかわらず、アレルゲンを避けるために食料品売り場を移動している間に頻繁にストレスに遭遇しています。商品ラベルの分析に多大な時間を費やす消費者も多く、商品カテゴリー全体を敬遠する消費者もいます。

さらに、このような消費者は、優れたアレルゲンフリー製品にプレミアムを支払うことが多く、大企業よりもアレルギーに配慮した中小企業を好むと同時に、新しい代替製品を求めています。米国では、アレルゲンフリーのスーパーマーケット製品への支出が平均を上回っており、消費者は年間190億米ドル近くを代替品やアレルゲンフリー製品に充てています。この支出は今後も増加基調を維持すると予想され、食物アレルギー分野における成長の可能性を浮き彫りにしています。

診断と投薬の高いコスト

ピーナッツ・アレルギーの診断と管理にかかる高いコストは、食物アレルギー部門にとって大きな課題です。1人当たりの年間医療費は330～435米ドルで、アナフィラキシー治療には865米ドル、アドレナリン自動注射器にはさらに510米ドルが加算されます。英国では、これらの費用を合わせると、年間約4,400万～5,800万米ドルになります。このような出費は、患者と医療制度の双方に経済的負担を強いるため、タイムリーな診断と一貫した治療へのアクセスを制限する可能性があります。

価格の高騰は、予防戦略、診断手順、革新的な救命治療の実施を妨げる可能性があります。十分な保険や経済的資源がない場合、アレルギー検査や管理がおろそかになり、重篤な反応を引き起こすリスクが高まります。このような制約は、患者にも食物アレルギー市場の成長にも影響を及ぼします。コストの上昇は、洗練された診断機器、治療法、アレルゲンフリー製品へのアクセスや需要を低下させ、市場の進展を阻害するからです。

食物アレルギー市場のセグメント分析
世界の食物アレルギー市場は、食物源、診断、治療、流通チャネル、地域に基づいてセグメント化されます。

食物アレルギー市場を牽引する自然由来セグメント

ピーナッツアレルギーは、Ara h 1、Ara h 2、Ara h 3を含む強力なアレルゲン性タンパク質の存在により、食物源セグメントを支配しています。これらのタンパク質は特に弾力性があり、熱にも消化にも抵抗するため、微量でも反応を起こす可能性が高くなります。ピーナッツ・アレルギーは特に危険で、アレルゲンにごく少量触れただけで、アナフィラキシー（重篤で生命を脅かすアレルギー反応）を引き起こすことがあるため、ピーナッツは世界的に最もリスクの高いアレルゲンのひとつとなっています。

この優位性は、ピーナッツ・アレルギーが現在、FDAに承認された治療薬であるパルフォルジアを有する唯一の食物アレルギーであるという事実によってさらに強調されており、ピーナッツ関連反応の深刻さと有病率の高さを浮き彫りにしています。ピーナッツ経口免疫療法など、ピーナッツ・タンパク質に対する耐性を高めるための他の治療法も使用されていますが、依然としてFDAの承認を受けていません。ピーナッツ・アレルギーのこのような専門的な治療法は、ピーナッツ・タンパク質の高リスク・プロフィールと相まって、ピーナッツを食物アレルギー市場の主要かつ特に困難なサブセグメントとして位置づけています。

主要企業・市場シェア

食物アレルギー市場の地域別シェア
北米における食物アレルギーの需要

食物アレルギーの罹患者数の増加により、北米における食物アレルギー関連製品およびサービスの需要が高まっています。米国疾病予防管理センター（CDC）によると、2021年時点で米国では成人の約6.2%、小児の約5.8%が食物アレルギーと診断されており、3,300万人の米国人が食物アレルギーと診断されています。

カナダでは、カナダ保健省の報告によると、300万人以上のカナダ人が食物アレルギーの影響を受けており、連邦政府の表示法や学校の安全プロトコルを促しています。このような有病率の増加により、アレルゲンを含まない食品、正確なラベル付け、官民にわたるアレルギー管理の改善に対するニーズが高まっています。

持続可能性分析
食物アレルギー市場の持続可能性の状況は、規制の進展と公衆衛生イニシアチブの影響をますます受けています。米国食品医薬品局（FDA）は、クラスI食品リコールの主要原因であるアレルゲンの未申告を防止することを目的として、主要な食物アレルゲンについて厳格な表示要件を実施しています。2021年に制定された食物アレルギー安全・治療・教育・研究法（FASTER法）では、主要アレルゲンのリストにゴマが追加され、消費者の透明性と安全性が向上しました。

さらに、米国農務省（USDA）は、食物アレルギーを持つ学齢期の子供の15％以上が教育現場で反応を経験していることを認識し、学校における食物アレルギー管理を支援しています。これらの措置は、食品の生産と表示における持続可能な慣行を促進し、食物アレルギーを持つ個人の幸福を確保するための協調的な努力を反映しています。

食物アレルギー市場の主要プレーヤー
市場の主な世界的プレーヤーには、アステラス製薬、Aimmune Therapeutics、Meridian Medical Technologies、ALK-Abelló Ltd、Medeca Pharma AB、bioMeriux SA、Omega Diagnostics Group PLC、HYCOR Biomedical、HOB Biotech Group Corp Ltd.、Cambridge Allergy Ltd.などがあります。

主要開発
2024年3月、ゴールドスタンダード・ダイアグノスティックスは、新しいアレルギーPowerLine検査の最初の製品であるSENSIStrip Gluten PowerLine Lateral Flow Deviceを発表。同装置は、モノクローナル抗体を用いた高感度検出技術により、食品マトリックス、すすぎ水、綿棒に残留するグルテンを同定。

2024年3月、ALSはヨーロッパとアメリカのライフサイエンス分野での実績を大幅に強化しました。米国北東部のヨーク・アナリティカル・ラボラトリーズ社と西欧のウェスリング・ホールディング社を買収。

2024年2月、Mérieux NutriSciences社はブラジルのマリンガに最新鋭の食品分析ラボを開設。この新設施設は、NBR ISO/IEC 17025規格に準拠した連邦CGRE/IMMETRO認定を取得しており、食品業界の品質基準達成を支援することを目的としています。

 

【目次】

調査方法と調査範囲
調査方法
調査目的と調査範囲
定義と概要
エグゼクティブ・サマリー
食品源別スニペット
診断別スニペット
治療法別
流通チャネル別スニペット
地域別スニペット
ダイナミクス
影響要因
ドライバー
アレルゲンフリー製品に対する需要の高まり
AI主導のイノベーション
阻害要因
診断と投薬の高コスト
機会
影響分析
産業分析
ポーターのファイブフォース分析
サプライチェーン分析
価格分析
規制分析
持続可能性分析
DMIオピニオン
COVID-19分析
COVID-19の分析
COVID-19前のシナリオ
COVID-19中のシナリオ
COVID-19後のシナリオ
COVID-19中の価格ダイナミクス
需給スペクトラム
パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
メーカーの戦略的取り組み
結論
食品ソース別
はじめに
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：食品ソース別
市場魅力度指数、食品ソース別
乳製品
食品別
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
鶏肉製品
ピーナッツ
貝類
小麦
その他
診断別
はじめに
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：診断別
市場魅力度指数（診断別
皮膚プリックテスト
診断別
市場規模分析と前年比成長率分析(%)
血液検査
成分分解診断（CRD）
その他
治療別
導入
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：治療法別
市場魅力度指数（治療薬別
エピネフリン
導入剤別
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
抗ヒスタミン薬
経口免疫療法
その他
流通チャネル別
製品紹介
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
市場魅力度指数（流通チャネル別
病院薬局
市場紹介
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
小売薬局
オンライン薬局
地域別
市場紹介
市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
市場魅力度指数：地域別
北米
市場紹介
地域別主要ダイナミクス
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：食品ソース別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：診断別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：治療別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：流通チャネル別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
米国
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
序論
主要地域別動向
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：食品ソース別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：診断別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：治療別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：流通チャネル別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
ドイツ
イギリス
フランス
イタリア
スペイン
その他のヨーロッパ
南米
序論
主要地域別動向
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：食品ソース別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：診断別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：治療別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：流通チャネル別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
ブラジル
アルゼンチン
南米のその他
アジア太平洋地域
序論
主要地域別動向
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：食品ソース別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：診断別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：治療別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：流通チャネル別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東およびアフリカ
主要な地域別動向
主要地域別動向
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：食品ソース別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：診断別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：治療別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
競合情勢
競合シナリオ
市場ポジショニング/シェア分析
M&A分析
企業プロフィール
Astellas Pharma, Inc.*
Aimmune Therapeutics
Meridian Medical Technologies
ALK-Abelló Ltd
Medeca Pharma AB
bioMeriux SA
Omega Diagnostics Group PLC
HYCOR Biomedical
HOB Biotech Group Corp Ltd.
Cambridge Allergy Ltd (*LIST NOT EXHAUSTIVE)
付録
会社概要とサービス
お問い合わせ

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