亜麻仁種子の世界市場規模は2032年までにCAGR 10.9％で拡大する見通し

市場概要

亜麻仁種子市場の概要
DataM Intelligence社のレポートによると、世界の亜麻仁種子市場は2024年に6億5,124万米ドルに達し、2032年には14億6,336万米ドルに達すると予測され、予測期間2025-2032年のCAGRは10.9%で成長する見込みです。

加工と製品開発における革新が市場をさらに後押しし、亜麻仁は食品、栄養補助食品、動物飼料、パーソナルケア製品など様々な分野で貴重な原料となっています。支持的な規制と進行中の研究がこの拡大を支え続け、進化する消費者ニーズを満たす亜麻仁の大きな可能性を浮き彫りにしています。

世界の亜麻仁市場を支配しているのは北米。アメリカの輸出量に対する亜麻仁の輸入量の多さは、世界の亜麻仁市場における北米の重要な役割を裏付けています。アメリカの亜麻仁輸入量は5,700千ブッシェル、輸出量はわずか200千ブッシェル。アメリカの亜麻仁の輸出入の数字は、世界の亜麻仁市場における北米の役割の重要な側面を示しています。

亜麻仁種子市場の動向
亜麻仁種子市場は、植物性食品や機能性食品に対する消費者の志向の高まりによって力強い成長を遂げています。主要な傾向の1つは、有機および非遺伝子組み換え亜麻種子に対する需要の高まりであり、特に北米やヨーロッパのような先進地域では、クリーンラベルと持続可能な食品選択が消費者の嗜好を支配しています。

例えば、Manitoba Harvest社やBob’s Red Mill社のような企業は、健康志向の層に対応するために有機認定亜麻仁製品を発表しています。また、焼き菓子、シリアル、スムージー、植物性プロテインバーなど、さまざまな食品や飲料に亜麻仁を配合する傾向もあります。2024年、ケロッグは朝食の食物繊維とオメガ3含有量を高めるため、亜麻仁入りグラノーラの新シリーズを発売しました。

亜麻仁種子市場のダイナミクス
ビーガン人口の増加

消費者が動物由来の製品に頼らずに栄養ニーズを満たすために植物由来の代替品を求めているため、世界的なビーガン人口の拡大が亜麻仁種子市場の重要な促進要因となっています。亜麻種子は、一般的に魚油に含まれるオメガ3脂肪酸（特にALA）の重要な供給源として機能し、心臓と脳の健康維持を目指す菜食主義者にとって理想的な選択肢となります。

例えば、2025年、Veganuaryの調査によると、2025年1月に世界で約2,580万人が菜食主義に挑戦したと算出されています。2022年には、Good Food Instituteの報告によると、植物由来の食肉製品の世界小売売上高は61億アメリカドルでした。ビーガンのインフルエンサーやレシピブロガーの増加は、スムージー、焼き菓子、自家製植物性食事における亜麻仁の使用をさらに普及させました。このように、上記の要因が市場の成長を後押ししています。

亜麻仁の生産上の課題

需要の高まりにもかかわらず、生産関連の課題が亜麻種子市場の成長を大きく抑制しています。亜麻の栽培は気候条件に非常に敏感であり、干ばつ、洪水、季節外れの雨などの予測不可能な天候パターンによって収量が影響を受けます。こうした要因により供給が安定せず、価格も不安定になるため、メーカーは安定した生産サイクルを維持することが難しくなります。

例えば、世界有数の亜麻仁生産国であるカナダでは、近年の干ばつにより収穫量が減少し、世界的な輸出への影響や価格高騰を引き起こしています。これらの要因は総体として拡張性と収益性にリスクをもたらし、亜麻種子の市場全体の可能性を制限しています。

亜麻種子市場のセグメント分析
世界の亜麻仁種子市場は、種類、形態、用途、流通チャネル、地域によって区分されます。

食品・飲料分野における健康志向の消費が亜麻仁の種子利用を促進

食品・飲料分野は、日々の食生活において健康志向で機能的な食材を好む消費者の増加により、亜麻仁種子市場の主要な牽引役となっています。亜麻仁は、オメガ3脂肪酸、食物繊維、植物性タンパク質を多く含むため、朝食用シリアル、ベーカリー製品、スナック菓子、乳製品代替品など、さまざまな食品に広く取り入れられています。

オメガ3脂肪酸、食物繊維、植物性タンパク質が豊富に含まれているため、伝統的なレシピにも現代的なレシピにも簡単に組み入れることができ、健康愛好家から肥満、糖尿病、心血管疾患などの生活習慣病患者まで幅広い消費者にアピールすることができます。クリーンラベルと植物由来の栄養に対する意識の高まりは、メーカーが亜麻の種子を天然の強化成分として使用することを後押ししています。さらに、高繊維質やグルテンフリーの食品に対する需要が、この分野における亜麻仁の使用をさらに後押ししています。

主要企業・市場シェア

亜麻仁種子市場の地域別シェア
北米が強力な生産と需要で世界の亜麻仁市場をリード

北米は強力な農業基盤、消費者の高い健康意識、確立された機能性食品産業により、世界の亜麻種子市場を支配しています。特にカナダは、恵まれた気候条件と先進的な農法の恩恵を受け、世界最大級の亜麻種子生産・輸出国となっています。例えば、カナダは世界最大の亜麻仁生産国で、世界生産量の約40％を占めています。中国、アメリカ（アメリカ）、インドを合わせると、世界の生産量の40％を占めています。

欧州連合（EU）では、ドイツ、イギリス、フランスが亜麻仁の主要生産国です。さらに、北米では有機および非遺伝子組み換え表示に対する規制当局の強力な支援が、プレミアム亜麻仁の成長を後押ししています。こうした要因に加え、強固な流通網、ビーガンやグルテンフリーのトレンドの高まり、一人当たりの健康支出の高さが、世界の亜麻仁種子市場における北米の主導的地位を確固たるものにしています。

持続可能性分析
亜麻種子市場は、低投入要件と健康的な食生活を促進する役割から、環境的にも経済的にも持続可能性の高い作物です。亜麻は冷涼な気候でもよく育つ丈夫な植物であり、合成肥料や農薬の必要性は最小限であるため、他の油糧種子に比べて環境フットプリントが小さい。輪作と窒素固定によって土壌の健全性を向上させる亜麻の能力は、持続可能な農業の実践をさらにサポートします。

さらに、亜麻の種子を加工する際に発生する廃棄物は最小限に抑えられ、亜麻仁油や亜麻仁粕などの副産物は食品、飼料、工業用途に使用されます。消費者の観点からは、亜麻の種子は、動物性の代替品よりも環境に優しいオメガ3系とタンパク質の植物性供給源を提供することで、持続可能な栄養に貢献しています。

亜麻種子市場の主要プレーヤー
市場の主な世界的プレーヤーには、Archer Daniels Midland、Cargill Incorporated、CanMar Foods Ltd.、Simosis International、SHYAM INDUSTRIES、AG Organica、Flax Farm Ltd、Nature’s Way Brands、The Scoular Company、Linwoods Health Foodsなどがあります。

主な展開
2022年4月、カリフォルニアに本拠を置く非乳飲料会社Malibu Mylkが、有機亜麻仁をまるごと使用した世界初の高繊維質ミルクFlax Mylkを発売。

2022年1月、Scoular社がレジャイナに亜麻の高速加工施設を新設。

【目次】

調査方法と調査範囲
1. 調査方法
2. 調査目的と調査範囲
定義と概要
エグゼクティブサマリー
1. 種類別スニペット
2. 形態別スニペット
3. 用途別スニペット
4. スニペット：流通チャネル別
5. 地域別スニペット
ダイナミクス
1. 影響要因
  1. ドライバー
    1. ビーガン人口の増加
  2. 阻害要因
    1. 亜麻仁の生産問題
  3. 機会
  4. 影響分析
産業分析
1. ポーターのファイブフォース分析
2. サプライチェーン分析
3. 価格分析
4. 規制・コンプライアンス分析
5. サステナビリティ分析
6. DMI意見
種類別
1. 市場紹介
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：種類別
  2. 市場魅力度指数：種類別
2. ホールフラックスシード
  1. 製品紹介
  2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%)
3. 粉砕亜麻仁
4. 亜麻仁油
5. 亜麻仁ミール
形態別
1. 製品紹介
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
  2. 市場魅力度指数：形態別
2. 生
  1. 市場紹介
  2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
3. ロスト
4. 精製
5. コールドプレス
用途別
1. 導入
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
  2. 市場魅力度指数、用途別
2. 食品・飲料
  1. 市場紹介
  2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%)
3. 栄養補助食品
4. 化粧品およびパーソナルケア
5. 動物飼料
6. その他
流通チャネル別
1. 市場紹介
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
  2. 市場魅力度指数：流通チャネル別
2. スーパーマーケット/ハイパーマーケット*市場
  1. 流通チャネル別
  2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%)
3. 専門店
4. オンライン小売
5. その他
地域別
1. 市場紹介
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
  2. 市場魅力度指数：地域別
2. 北米
  1. 市場紹介
  2. 地域別主要ダイナミクス
  3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：種類別
  4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
  5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
  6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
  7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
    1. アメリカ
    2. カナダ
    3. メキシコ
3. ヨーロッパ
  1. 序論
  2. 主要地域別ダイナミクス
  3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：種類別
  4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
  5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
  6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
  7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
    1. ドイツ
    2. イギリス
    3. フランス
    4. イタリア
    5. スペイン
    6. その他のヨーロッパ
4. 南米
  1. 序論
  2. 地域別主要ダイナミクス
  3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：種類別
  4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形状別
  5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
  6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
  7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
    1. ブラジル
    2. アルゼンチン
    3. 南米のその他
5. アジア太平洋地域
  1. 序論
  2. 主要地域別ダイナミクス
  3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：種類別
  4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
  5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
  6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
  7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
    1. 中国
    2. インド
    3. 日本
    4. オーストラリア
    5. その他のアジア太平洋地域
6. 中東およびアフリカ
  1. 主要な地域別動向
  2. 地域別主要ダイナミクス
  3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：種類別
  4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
  5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
  6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
競合情勢
1. 競合シナリオ
2. 市場ポジショニング/シェア分析
3. M&A分析
企業プロフィール
1. 1. Archer Daniels Midland*
  2. Cargill Incorporated
  3. CanMar Foods Ltd.
  4. Simosis International
  5. SHYAM INDUSTRIES
  6. AG Organica
  7. Flax Farm Ltd
  8. Nature’s Way Brands
  9. The Scoular Company
  10. Linwoods Health Foods (*LIST NOT EXHAUSTIVE)
付録
1. アメリカとサービスについて
2. アメリカ

…

【本レポートのお問い合わせ先】
https://www.marketreport.jp/contact
レポートコード：FB93