押出スナックの世界市場規模は2032年までにCAGR 6.01％で拡大する見通し

 

市場概要

押出スナックの市場規模
押出スナック市場は2024年に614.5億米ドルに達し、2032年には906.5億米ドルに達すると予測され、予測期間2025-2032年のCAGRは6.01%で成長する見込みです。

押し出し成型スナック市場は、便利ですぐに食べられる食品やより健康的なスナッキングオプションに対する需要の高まりにより、世界的に着実な成長を遂げています。消費者は、タンパク質、食物繊維、機能性成分を強化したものなど、栄養価の高いスナックを求めています。フレーバー、形状、食感の革新は、子供や健康志向の大人など幅広い層を引き付けています。また、健康意識の高まりから、クリーンラベルやグルテンフリーの押し出し成型スナックも人気を集めています。Eコマースやコンビニエンスストアなどの小売チャネルの拡大が、市場のアクセシビリティをさらに高めています。

押出スナックの市場動向
消費者はより健康的なスナック菓子を求めるようになっています。そのため、全粒穀物や豆類を原料とし、タンパク質や食物繊維を多く含む製品が急増しています。また、クリーンラベル、グルテンフリー、植物由来のスナックに対する需要も高まっており、栄養価が高く透明性の高い食品を選択しようという幅広いシフトを反映しています。各ブランドは、健康的なスナックを大衆消費者向けの手頃な価格で入手しやすくする努力を続けています。

例えば、リル・グッドネスは2022年12月、ディズニーやマーベルの人気キャラクターをあしらった栄養価の高い押し出し成型スナックの新シリーズを発売しました。このスナックには、鉄分、タンパク質、必須栄養素が豊富で、コレステロールや保存料を含まないスーパー穀物のテフとキヌアのパフが含まれています。また、パッケージの80％をマーベルのコレクション・フィギュアとして再利用できるよう、独自の工夫が施されており、持続可能性を高めています。

押出スナック菓子市場のダイナミクス
より健康的で栄養強化された代替スナックに対する消費者の嗜好の高まり

より健康的で栄養強化された代替スナックに対する消費者の嗜好の高まりが、押出スナック市場を大きく牽引しています。Glanbia Nutritionalsの「2023 Health & Wellness Usage & Attitude Study」（米国）によると、味と食感がスナック体験の重要な要素であることに変わりはありませんが、消費者はより体に良い選択肢を求めるようになっています。多くの消費者は、より多くのタンパク質（56％）と食物繊維（53％）を摂取する一方で、砂糖（58％）と炭水化物（47％）を減らすことを目指しています。このような栄養面での優先順位の変化は、スナック菓子の選択に強く影響しています。

健康への意識が高まるにつれ、消費者はタンパク質、食物繊維、ビタミンなどの栄養価の高いスナック菓子を好むようになっています。押し出し成型のスナック菓子は、クリーンラベルの需要に応えるため、全粒穀物、豆類、天然素材を使って改良されています。また、健康を損なうことなく利便性を提供する低脂肪・低カロリーのオプションに対する需要も高まっています。この傾向は技術革新を促進し、押し出し成型スナック菓子の市場機会を拡大しています。

原材料価格の変動

原材料価格の変動は、製造コストの変動を引き起こし、メーカーの利益率に直接影響を与えるため、押出スナック菓子市場を抑制します。トウモロコシ、米、小麦などの原材料は、天候、サプライチェーンの混乱、世界的な需要の変動による影響を受けやすい。こうした予測不可能な価格変動は、企業が安定した価格設定を維持することを困難にし、経営の不確実性を高めることにつながります。その結果、メーカーは新製品開発への投資や生産能力の拡大をためらうことになります。また、このような変動により、企業はコスト上昇を吸収するか、消費者に転嫁せざるを得なくなり、需要が減少する可能性があります。

押出スナック市場セグメント分析

世界の押出スナック市場は、製品、加工タイプ、製造方法、流通チャネル、地域によって区分されます。

味と食感に対する消費者の嗜好の高さからポテトベースのスナックが押出スナック市場を支配

ポテトベースのスナックは、その幅広い消費者への訴求力と汎用性により、押出スナック市場で大きなシェアを占めています。オーストラリア統計局によると、2022～23年と2023～24年の間に、スナック菓子の1人1日当たりの消費量は0.7グラム（4.7%）増の15.6グラムに増加。この成長を牽引したのは主にポテトスナックで、1人1日当たり0.8グラム（10.3％）増の8.6グラムと大幅に増加し、消費者の間で人気が高まっていることが浮き彫りになりました。

ポテトの自然な風味と食感は、なじみのある安らぎのある味を求める幅広い消費者を魅了しています。さらに、ジャガイモはコスト効率が高く、入手しやすい原料であるため、大量生産が可能です。押出技術の進歩により、多様な形状、風味、より健康的な配合が可能になり、市場の需要が高まっています。持ち運びに便利なスナック志向の高まりが、ポテトベースの押出製品をさらに後押ししています。さらに、これらのスナックはグルテンフリーを含む様々な食生活の嗜好に対応しています。強力な流通網と積極的なマーケティングも市場の優位性維持に貢献しています。

主要企業・市場シェア

押出スナック菓子市場の地域別シェア
都市化、若者人口の増加、便利なオン・ザ・ゴー食品需要によりアジア太平洋地域が押出スナック市場を支配

アジア太平洋地域は、可処分所得が増加し人口が増加しているため、押出スナック市場で大きなシェアを占めています。急速な都市化とライフスタイルの変化により、便利ですぐに食べられるスナックへの需要が高まっています。また、健康と栄養に対する意識の高まりにより、革新的で健康的な押出スナック製品が市場に導入されています。地域の嗜好に合わせた多様なフレーバーの存在は、消費者の嗜好をさらに後押ししています。さらに、中国、インド、東南アジア諸国などの新興国では若い消費者が急増しており、市場の成長を後押ししています。

さらに、アジア太平洋地域の押出ハブやイノベーションセンターは、技術の進歩を紹介し、イノベーションを促進することで、押出スナックと食品加工市場を積極的に牽引しています。2025年3月、インドではポンディチェリー大学が食品科学技術学部に押出ハブを開設。インドの科学技術省が支援するこの施設は、共押出スナック、インスタント・ベビーフード、調理済み小麦粉などの革新的な食品に焦点を当てています。このハブは、農村部と都市部における生計の向上、若者の技術革新の促進、経済成長の促進を目指しています。

持続可能性分析
押し出し成型スナック市場は、非遺伝子組み換え原料や有機原料など、よりクリーンな原料調達の採用や、副産物の活用による食品廃棄物の最小化を通じて、持続可能性への取り組みを強化しています。メーカーはエネルギー効率の高い押出技術に投資し、生産時の二酸化炭素排出量と水の消費量を削減しています。さらに、企業は環境への影響を低減するため、植物由来の代替タンパク質原料を模索しています。

さらに、環境への懸念に対応するため、生分解性素材やリサイクル可能な素材を含むパッケージングの革新が標準になりつつあります。例えば、ペプシコは2024年3月、イギリスとアイルランドで「Sunbites」ブランドの新しいプレミアムスナックパッケージを発売しました。ペプシコの持続可能性目標の一環であるこの取り組みは、EUの厳しい食品接触規制を満たすために高度なリサイクルプロセスを活用しています。

押出スナック菓子市場の主要プレーヤー
市場の主な世界的プレイヤーは、PepsiCo, Inc.、Kellogg Company、Calbee, Inc.、Nestlé S.A.、ITC Limited、Mondelez International, Inc.、General Mills Inc.、Old Dutch Foods Inc.、Amica Chips S.P.A.、Lorenz Snack-Worldなど。

主要開発
2024年11月、オリジン・ニュートリションは、高タンパクで圧縮ポップされたエンドウ豆ベースのチップス、Mojo Popsを発売。このスナックはプディナ・チャツネ、サワークリーム＆オニオン、トマトなどのフレーバーがあり、ジャガイモを使わず地元産の原料を使用し、スナック市場に健康的な代替品を提供。

2024年7月、ペプシコのウォーカーは、英国で人気の「Wotsits」と「Monster Munch」ブランドで、ひよこ豆を使った新しいスナックシリーズを発売。ラインナップはWotsits Cheese Toastie、Wotsits Crispy Bacon、Monster Munch BBQ Sauceで、それぞれ低カロリー（1パックあたり57～76kcal）、塩分25％カット。

【目次】

調査方法と調査範囲
調査方法
調査目的と調査範囲
定義と概要
エグゼクティブサマリー
製品別スニペット
加工タイプ別スニペット
製造方法別スニペット
販売チャネル別スニペット
地域別スニペット
ダイナミクス
影響要因
ドライバー
より健康的で栄養強化された代替スナックに対する消費者の嗜好の高まり
阻害要因
原料価格の変動
機会
影響分析
業界分析
ポーターのファイブフォース分析
サプライチェーン分析
価格分析
規制・コンプライアンス分析
サステナビリティ分析
技術分析
DMI見解
製品別
イントロダクション
市場規模分析と前年比成長率分析（%）, 製品別
市場魅力度指数（製品別
ポテトベースのスナック
製品紹介
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
コーンベーススナック
小麦ベーススナック
米ベースのスナック
その他
加工タイプ別
加工タイプ別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：加工タイプ別
市場魅力度指数（加工タイプ別
単純押出
加工タイプ別
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
エキスパンドスナック
共押出スナック
製造方法別
製造方法別
市場規模分析と前年比成長率分析（%）：製造方法別
市場魅力度指数：製造方法別
単軸押出機
製造方法別
市場規模分析と前年比成長率分析(%)
二軸押出機
流通チャネル別
市場
市場規模分析とYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
市場魅力度指数：流通チャネル別
スーパーマーケット/ハイパーマーケット*市場
流通チャネル別
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
コンビニエンスストア
オンライン小売
専門店
その他
地域別
市場紹介
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
市場魅力度指数：地域別
北米
市場紹介
地域別主要ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：加工タイプ別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：製造方法別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
米国
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
序論
主な地域別ダイナミクス
市場規模分析と前年比成長率分析（%）：製品別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：加工タイプ別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：製造方法別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
ドイツ
イギリス
フランス
イタリア
スペイン
その他のヨーロッパ
南米
序論
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：加工タイプ別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：製造方法別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
ブラジル
アルゼンチン
南米のその他
アジア太平洋地域
序論
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：加工タイプ別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：製造方法別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東およびアフリカ
主要な地域別動向
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析と前年比成長率分析（%）：製品別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：加工タイプ別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：製造方法別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
企業プロフィール
PepsiCo, Inc.*
Kellogg Company
Calbee, Inc.
Nestlé S.A.
ITC Limited
Mondelez International, Inc.
General Mills Inc
Old Dutch Foods Inc
Amica Chips S.P.A
Lorenz Snack-World (*LIST NOT EXHAUSTIVE)
付録
会社概要とサービス
お問い合わせ

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レポートコード：FB4283

 

 

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