業務用冷凍の世界市場規模は2030年までにCAGR 5.6％で拡大する見通し

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市場概要

世界の業務用冷凍市場は、予測期間中に年平均成長率（CAGR）5.6％で成長し、2025年の512億6000万米ドルから2030年までに673億1000万米ドルに達すると予測されている。北米の業務用冷凍市場は、主に新技術の導入、コールドチェーン物流の成長、省エネシステムへの需要増加により、今後大幅な拡大が見込まれる。同地域で既に確立された食品小売セクターと、冷凍食品・加工食品の普及傾向が相まって、先進的な冷凍ソリューションへの需要を持続させている。さらに、食品安全性の向上と環境保護強化に向けた政府規制が、環境に優しい低排出冷媒の使用を企業に促している。消費者向け電子食品配達サービスの増加や、リアルタイム監視のためのスマート接続型冷凍システムの導入も、市場の急速な成長に寄与している。総じて、北米は世界の商業用冷凍市場において最も活気ある地域の一つとして台頭している。

主なポイント
アジア太平洋地域は予測期間中に7.0%という最高CAGRを記録すると見込まれる。
製品タイプ別では、輸送用冷凍セグメントが2024年に32.1%の市場シェアを占める。
冷媒タイプ別では、炭化水素系が予測期間中に10.4%という最高CAGRを記録すると見込まれる。
ドアタイプ別では、マルチドアタイプが市場を支配すると予測される
用途別では、フードサービスが市場を支配すると予測される
最終用途別では、スーパーマーケット・ハイパーマーケットが市場を支配すると予測される。
ハイアール、ダイキン、ジョンソンコントロールズは、強力な市場シェアと製品展開により、商業用冷凍市場における主要プレイヤーとして特定された。
SECOP GmbH、Elanpro、Norlake, Inc.などは、専門的なニッチ分野で確固たる地位を確立し、新興市場リーダーとしての潜在力を示しながら、スタートアップや中小企業の中で頭角を現している。
商業用冷凍市場は調査期間を通じて安定した成長を示しており、予測期間中も同様の傾向が続くと見込まれる。急速な都市化と消費者のライフスタイル変化により、コンビニエンスフード、生鮮食品、調理済み食品への需要が増加している。これにより、これらの製品を保管・輸送するための効率的な冷凍ソリューションの必要性が高まっており、今後数年間の市場成長を牽引すると予想される。

顧客の顧客に影響を与えるトレンドとディスラプション
消費者ビジネスへの影響は、進化する顧客トレンドや市場ディスラプションに起因する。ホテル・レストラン、スーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、ベーカリーなどのエンドユース産業の成長が、業務用冷凍市場への需要拡大を牽引している。これらのメガトレンドが市場の成長を促進し、収益増加をもたらすと予想される。

主要企業・市場シェア

市場エコシステム
業務用冷凍エコシステムは、原材料サプライヤー（例：アルケマ、ハネウェル）、メーカー（例：ハイアール、ダイキン、ジョンソンコントロールズ）、流通業者（例：リバーランドトレーディング、ウィンサプライ）、エンドユーザー（例：ウォルマート、ダンキンドーナツ、マクドナルド）で構成される。業務用冷蔵庫は、ホテル・レストラン、スーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、ベーカリーなど、様々な用途で使用されています。

地域別
予測期間中、アジア太平洋地域が世界の業務用冷蔵市場で最も急速に成長する地域となる見込み
アジア太平洋地域は業務用冷蔵市場の成長を牽引している。これはコールドチェーン物流の急速な拡大と食料品オンラインショッピングサイトの爆発的成長に起因する。中国、インド、インドネシア、ベトナムなどの急成長経済圏で生鮮・冷凍食品のオンライン配送を選択する消費者が増加する中、温度管理倉庫、冷蔵ラストマイル配送車両、都市型マイクロフルフィルメントセンターへの投資が急増している。

商業用冷凍市場：企業評価マトリックス
商業用冷凍市場マトリックスにおいて、ダイキン（スター）は統合サプライチェーンによる市場浸透の最大化と製品多様化で首位を走る。スターカテゴリーに属する企業は主に、新規サービス・技術の導入、幅広い製品ポートフォリオの提供による市場優位性の獲得、顧客の多様なニーズへの対応に注力している。また、イノベーションに注力し、地理的に分散した事業展開と幅広い業界カバー率を有している。加えて、強固な事業基盤と財務力を背景に、市場における有機的・非有機的成長を追求している。インバーラ（新興リーダー）は、事業拡大戦略を構築しスター企業と肩を並べる高い潜在能力を有する。ただし、新興リーダー企業は全体的な事業成長戦略を効果的に採用できていない。

主要市場プレイヤー
Haier Inc. (China)
Daikin (Japan)
Johnson Controls (US)
Dover Corporation (US)
BALTIMORE AIRCOIL COMPANY (US)
De Rigo Refrigeration (Italy)
Fogel Group (Guatemala)
SCM Frigo S.p.A (Italy)
Kühlmobelwerk Limburg GmbH (Germany)
MAYEKAWA MFG. CO., LTD. (Japan)
Viessmann Kühlsysteme GmbH (Germany)
Voltas (India)
True Manufacturing Co., Inc. (US)
Blue Star Limited (India)
Imbera (Mexico)

 

【目次】

はじめに

15

エグゼクティブサマリー

20

プレミアムインサイト

25

市場概要

30

業界動向

35

  • 5.1 ポーターの5つの力分析 供給者の交渉力 新規参入の脅威 代替品の脅威 購入者の交渉力 競争の激しさ
  • 5.2 マクロ経済見通し はじめに GDP動向と予測 グローバルホテル・レストラン業界の動向
  • 5.3 バリューチェーン分析
  • 5.4 エコシステム分析
  • 5.5 価格分析主要企業別アプリケーション平均販売価格（2024年）地域別平均販売価格動向（2022-2024年）
  • 5.6 貿易分析
  • 5.7 2025-2026年の主要カンファレンス・イベント
  • 5.8 顧客ビジネスに影響を与えるトレンド／ディスラプション
  • 5.9 投資および資金調達シナリオ
  • 5.10 ケーススタディ分析
  • 5.11 2025年米国関税の影響 – 商業用冷凍市場 概要 主要関税率 価格影響分析 国・地域別影響 – 米国・欧州・アジア太平洋 用途産業別影響

技術的進歩、AI駆動の影響、特許、イノベーション、および将来の応用

50

  • 6.1 主要な新興技術
  • 6.2 補完的技術
  • 6.3 技術/製品ロードマップ
  • 6.4 特許分析
  • 6.5 将来の応用
  • 6.6 ジェネレーティブAI/AIが商業用冷凍市場に与える影響

持続可能性と規制環境

70

  • 7.1 地域規制とコンプライアンス 規制機関、政府機関、その他の組織 業界標準
  • 7.2 持続可能性イニシアチブ　商業用冷凍のカーボンインパクトとエコアプリケーション
  • 7.3 持続可能性への影響と規制政策イニシアチブ
  • 7.4 認証、表示、エコ基準

顧客環境と購買行動

90

  • 8.1 意思決定プロセス
  • 8.2 バイヤーの利害関係者および購買評価基準
  • 8.3 導入障壁と内部課題
  • 8.4 様々なエンドユーザー産業からの未充足ニーズ
  • 8.5 市場の収益性

グローバル商業用冷凍市場、製品タイプ別

110

  • 9.1 はじめに
  • 9.2 輸送用冷凍 輸送コンテナ トレーラートラック
  • 9.3 冷蔵庫・冷凍庫タイプ ウォークイン リーチイン チェスト
  • 9.4 冷蔵ショーケース
  • 9.5 飲料用冷蔵装置
  • 9.6 アイスクリーム販売機
  • 9.7 冷蔵自動販売機

冷媒タイプ別グローバル商業用冷凍市場

130

  • 10.1 はじめに
  • 10.2 フッ素化合物 塩化フッ化炭化水素（HCFC） フルオロカーボン（HFC） フルオロオレフィン（HFOS）
  • 10.3 炭化水素系 異ブタン プロパン その他
  • 10.4 無機系 アンモニア CO2 その他

ドアタイプ別グローバル業務用冷凍市場

150

  • 11.1 概要
  • 11.2 シングルドア
  • 11.3 デュアルドア
  • 11.4 マルチドア

用途別グローバル商業用冷凍市場

170

  • 12.1 はじめに
  • 12.2 フードサービス
  • 12.3 食品・飲料小売
  • 12.4 食品・飲料流通
  • 12.5 食品・飲料生産
  • 12.6 その他の用途

エンドユーザー別グローバル商業用冷凍市場

190

  • 13.1 はじめに
  • 13.2 ホテル・レストラン
  • 13.3 スーパーマーケット・ハイパーマーケット
  • 13.4 コンビニエンスストア
  • 13.5 ベーカリー

…

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