市場概要
機能性飲料の市場規模
DataM Intelligence社のレポートによると、世界の機能性飲料市場は2022年に1,304億米ドルに達し、2031年には3,251億米ドルに達すると予測されています。
今後数年間は、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を強化した機能性飲料を摂取することの健康上の利点に対する消費者の意識の高まりが、市場需要の増加につながると予測されています。
機能性飲料は、消費者が望むメリットを得るための手軽で楽しい方法を提供します。消化器系の健康を改善するプロバイオティクスや、血中コレステロール値を低下させるβグルカン繊維など、特定の病状を管理するのに役立つ機能性を求める顧客もいます。機能性飲料は、消費者が求めるメリットを得るための便利で爽やかな方法を提供します。
例えば、βグルカン食物繊維で血中コレステロール値を管理したり、プロバイオティクスで消化器系の健康をサポートしたりするなど、特定の健康状態の管理に役立つ機能性に関心を持つ消費者もいます。フィットネス愛好者の増加と健康的なライフスタイルに対する消費者の志向の高まりが、市場の主要な成長促進要因になると予想されます。
市場ダイナミクス
健康的な水分補給製品に対する需要の増加が世界市場動向を牽引
健康志向の飲料に対する消費者の傾斜が進んでいるため、プロバイオティクス食品は必需品となっています。さらに、すぐに飲める、外出先でも飲めるといった販売促進のキャッチフレーズや、飲料が提供する有利なパッケージングなどの利便性が、機能性飲料の需要をさらに増大させています。健康的な水分補給飲料の需要が高まっている背景には、消費者教育が重要な要因となっています。
アメリカ農務省が発表した調査によると、アメリカ人の93％の食生活では必須ビタミンEが推奨量に不足しており、さらにアメリカ人の約30％がビタミンC不足、約44％がビタミンA不足、約50％がマグネシウム不足であることが明らかになりました。人工添加物や保存料に対する懸念から、天然素材やオーガニック素材への嗜好が高まっています。
スポーツ・フィットネス業界の採用が機能性飲料市場の成長を牽引する見込み
スポーツ・フィットネス産業は近年著しい盛り上がりを見せており、スポーツやフィットネス活動、ワークアウト・ルーティンに積極的に取り組む人が増えています。このような健康やフィットネスへの関心の高まりにより、水分補給、エネルギー強化、回復を助ける機能性飲料への需要が高まっています。サイエンス・ダイレクトによると、これらの飲料の安全性と健康強調表示を決定するのは、欧州食品安全機関（EFSA）と食品医薬品局（FDA）です。
アスリートやフィットネス愛好家は、運動能力を向上させるために機能的なメリットをもたらす飲料を求めています。電解質、アミノ酸、天然エネルギー・ブースターなどの成分を含む機能性飲料は、この消費者層で人気を博しています。激しい運動後、身体は回復のために適切な水分補給と栄養素を必要とします。タンパク質、炭水化物、ビタミンなどの成分を配合した機能性飲料は、運動後の補給用としてスポーツ愛好家に好まれています。
機能性成分の高コストが機能性飲料市場を抑制
機能性飲料には、プロバイオティクス、アダプトゲン、植物エキス、ビタミン、ミネラルなど、特殊で高級な成分が配合されていることが多い。こうした高品質の原料を調達するには、特に特定の地域から調達したり、複雑な抽出工程を必要としたりする場合、コストがかかる可能性があります。正確な量の有効成分を含む機能性飲料を調合するには慎重な製造工程が必要で、通常の飲料製造よりも複雑でコストがかかる場合があります。
機能性飲料は、機能性成分の効能や効果を保持するために、しばしば特別な包装を必要とします。また、内容物の健康効果を強調する製品の場合、包装コストが高くなることもあります。機能性原料の中には、通常の飲料に使用される従来の原料ほど広く生産されていなかったり、入手できなかったりするものもあります。スケールメリットがないため、機能性飲料メーカーのコストが高くなる可能性があります。
市場セグメント分析
世界の機能性飲料市場は、製品タイプ、エンドユーザー、流通チャネル、地域によって区分されます。
機能性飲料市場で最大の市場シェアを占めるエネルギー飲料セグメント
エナジードリンクは消費者の間で絶大な人気を獲得しており、特に若年層や手っ取り早くエネルギーを補給したい消費者の間で人気が高まっています。活動的で多忙なライフスタイルを送る傾向が、エナジードリンクの需要拡大に寄与しています。エナジードリンクは、エネルギーレベルを瞬時に高め、注意力を向上させることで知られています。このような魅力から、多くの消費者がこのような機能的なメリットを求めています。
エナジードリンクは、コンビニエンスストア、スーパーマーケット、ガソリンスタンド、オンライン・プラットフォームなど、さまざまな小売店で広く販売されています。入手のしやすさと流通の広さが、市場の優位性を高めています。エナジードリンク企業のマーケティングおよびブランド戦略は、その優位性を確立する上で重要な役割を果たしています。強力なブランド認知と効果的な広告が、消費者のロイヤルティとブランド嗜好の向上につながりました。
主要企業・市場シェア
市場の地域別シェア
北米が機能性飲料市場を支配
北米の消費者は高い意識と健康志向を示しており、基本的な水分補給だけでなく、さらなる健康上のメリットを提供する機能性飲料に対する需要の高まりにつながっています。北米の機能性飲料市場は、エナジードリンク、スポーツドリンク、機能性ウォーター、レディ・トゥ・ドリンク・ティー、強化ジュース、その他の機能性飲料など、多様な製品を提供しています。この豊富な製品ポートフォリオは、幅広い消費者の嗜好に対応しています。
この地域の堅調な飲料産業は、技術革新と新製品開発を促進しています。飲料メーカーは、革新的な成分や配合の新しい機能性飲料を継続的に発表し、新しく刺激的な選択肢を求める消費者の嗜好にアピールしています。米国国勢調査局によると、1億1,400万人の労働人口のうち、スポーツ選手、コーチ、審判員は約14万人。
機能性飲料企業
市場の主な世界的プレーヤーは、PepsiCo Inc.、Amway Corporation、The Coca-Cola Company、Danone SA、Monster Beverage Corporation、JAB Holdings Company、General Nutrition Centers Inc.、The Hain Celestial Group Inc.、Fonterra Co-operative Group、Red Bull GmbHなど。
COVID-19 影響分析
世界同時不況/ウクライナ・ロシア戦争/COVID-19、人工知能の影響分析：
COVID-19の影響：
パンデミックは、すでに高まっていた一般市民の健康意識の傾向を加速させました。人々は免疫力を高め、ウイルスに感染する可能性を減らすことができる食品や飲料を探しています。パンデミックは、COVID-19の影響を抑制するため、砂糖入り飲料や清涼飲料水を機能性飲料に置き換える動きを加速させています。調査によると、COVID-19の大流行により健康意識が大幅に高まり、その結果食生活を変える予定であるという人が大多数を占めています。
主な展開
2022年1月、Halo Collective Inc.は、H2C Beveragesとして営業している非上場会社の株式による買収提案と、Elegance Brands Inc.との販売・製造契約の締結により、機能性飲料市場に戦略的に進出すると発表。
2023年7月、DSMとフィルメニッヒ社は、栄養、美容、健康における創造と革新のリーディングパートナーを確立するために、経営統合契約を締結したと発表しました。この統合により、フィルメニッヒのユニークな香水および嗜好品事業、世界クラスの科学プラットフォーム、および関連する共同創造能力が、DSMの卓越したヘルス＆ニュートリション・ポートフォリオおよび著名な科学的専門知識と統合されます。
2023年3月23日、食品・飲料業界向けの大手カスタム原料メーカーであるBaldwin Richardson Foods社は、カリフォルニア州コロナにあるAseptic Solutions USA Ventures, LLC社の資産買収を完了したと発表しました。
【目次】
調査方法と調査範囲
調査方法
調査目的と調査範囲
市場の定義と概要
エグゼクティブサマリー
市場調査：製品種類別
市場細分化：エンドユーザー別
スニペット市場：流通チャネル別
スニペット市場：地域別
市場ダイナミクス
市場に影響を与える要因
促進要因
健康的な水分補給製品に対する需要の増加
スポーツおよびフィットネス産業の採用
阻害要因
機能性成分の高コスト
機会
影響分析
業界分析
ポーターのファイブフォース分析
サプライチェーン分析
価格分析
規制分析
COVID-19分析
COVID-19の市場分析
COVID前のシナリオ
COVID中のシナリオ
COVID後のシナリオ
COVID-19の価格ダイナミクス
需給スペクトラム
パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
メーカーの戦略的取り組み
結論
製品種類別
はじめに
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品種類別
市場魅力度指数：種類別
エナジードリンク
製品紹介
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
機能性ジュース
機能性ウォーター
乳製品代替飲料
その他
エンドユーザー別
製品紹介
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：エンドユーザー別
市場魅力度指数：エンドユーザー別
アスリート
製品紹介
市場規模分析とYoY成長率分析（%)
フィットネスライフスタイルユーザー
その他
流通チャネル別
流通チャネル別
市場規模分析とYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
市場魅力度指数（流通チャネル別
スーパーマーケット/ハイパーマーケット*市場
流通チャネル別
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
コンビニエンスストア
オンライン販売
その他
地域別
導入
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
市場魅力度指数：地域別
北米*市場
市場紹介
地域別主要ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：種類別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：エンドユーザー別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：国別
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
序論
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品種類別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：エンドユーザー別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
市場規模分析および前年比成長分析（%）：国別
ドイツ
イギリス
フランス
イタリア
スペイン
その他のヨーロッパ
南アメリカ
序論
地域別主要ダイナミクス
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：製品種類別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：エンドユーザー別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
ブラジル
アルゼンチン
南米のその他
アジア太平洋地域
序論
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：製品種類別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：エンドユーザー別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
市場規模分析および前年比成長分析（%）：国別
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東およびアフリカ
主要な地域別動向
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：製品種類別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：エンドユーザー別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
競合情勢
競合シナリオ
市場ポジショニング/シェア分析
M&A分析
企業プロフィール
PepsiCo Inc*
Amway Corporation
The Coca-Cola Company
Danone SA
Monster Beverage Corporation
JAB Holdings Company
General Nutrition Centers Inc.
The Hain Celestial Group Inc.
Fonterra Co-operative Group
Red Bull GmbH(*LIST NOT EXHAUSTIVE)
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